Как приготовить котлеты из куриного фарша с кабачками: пошаговый рецепт

Читай также: Омлет со шпинатом: как приготовить на завтрак

Котлеты из куриного фарша с кабачками — легкое летнее блюдо, которое можно подать с картофелем, гречкой или любой другой кашей. Они готовятся достаточно быстро, но получаются очень нежными и сочными. Делимся с вами простым рецептом.

Ингредиенты:

• Куриный фарш - 500 г
• Молодой кабачок - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, перец - ½ ч. л.
• Панировочные сухари панко - 50 г
• Растительное масло - 3 ст. л. 

Способ приготовления:

1. Сначала натрите кабачок. Затем отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги. Отметим, что кожицу с молодого кабачка можно не снимать. 
2. Взбейте яйцо слегка вилкой.
3. Соедините кабачки с фаршем, яйцом, сухарями панко, солью и перцем. Тщательно перемешайте и слепите котлеты.
4. Влейте в сковороду растительное масло. Обжаривать котлеты нужно около 4 минут с каждой стороны.
5. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить голубцы из молодой капусты: пошаговый рецепт.