Яблочный пирог ко Дню святого Патрика: пошаговый рецепт

Читай также: Полезные перекусы: ТОП-3 рецепта без вреда для фигуры

Уже завтра, 17 марта, в Ирландии, Северной Ирландии, на острове Монтсеррат, в канадской провинции Ньюфаундленд и Лабрадор будут официально отмечать государственный праздник — День святого Патрика, названный в честь ирландского святого покровителя. Этот день символизирует принятие христианства в Ирландии, а также является праздником культурного наследия Ирландии в целом.

В этот день принято устраивать фестивали с огромным количеством еды и алкоголя. К примеру, одним из традиционных блюд праздника считается яблочный пирог, который обязательно должен быть на столе. Отметим, что в других странах Saint Patrick's Day отмечают неофициально — в том числе и в Украине, поэтому предлагаем вам заочно присоединиться к празднованию, приготовив для своих близких вкусный яблочный пирог. Делимся с вами простым рецептом.

---

Яблочный пирог на сметане: пошаговый рецепт

---

Ингредиенты:

• Яблоки — 4–5 шт.
• Сметана — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сахар — 180 г
• Мука — 260 г
• Растительное масло — 70 мл + для смазывания
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для выпечки смажьте растительным маслом.
2. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем.
3. Яйца взбейте миксером с солью и двумя видами сахара в пышную светлую пену.
4. Добавьте к яйцам масло и сметану, ещё раз взбейте. Частями всыпьте муку, перемешивая миксером до однородности.
5. В форму вылейте половину теста, сверху ровным слоем выложите половину яблок.
6. Залейте фрукты оставшимся тестом, разровняйте поверхность лопаткой. Разложите сверху вторую половину яблок.
7. Выпекайте пирог в разогретой духовке 50–60 минут.
8. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить лимонно-творожный чизкейк без выпечки.