Запеканка с лососем и картофелем: осенний рецепт за 20 минут

Запеканка с лососем и картофелем: осенний рецепт за 20 минут
pinterest

Читай также: Как приготовить вкусный бограч: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко

Запеканки в холодное время года — обязательное блюдо в кулинарном списке. Они всегда выглядят восхитительно, поэтому таким блюдом точно можно угощать гостей. Кроме того, готовятся они максимально быстро. В это раз предлагаем вам сделать запеканку с лососем и картофелем — невероятно нежное сочетание продуктов не оставит никого равнодушным. Делимся с вами простым рецептом.

Ингредиенты:

  • 300 г филе лосося
  • 400 г картофеля
  • 50 г сыра Гауда (средней выдержки)
  • 300 грамм брокколи (можно горсть замороженного брокколи)
  • 1 луковица
  • 200 мл взбитых сливок
  • 1 ч. л. муки
  • Соль, перец - по вкусу
  • 3 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Очистите картофель и нарежьте его полукругами.
  2. Нарежьте брокколи на кусочки, а лук - мелкими кубиками.
  3. Лосось также нарежьте кусочками.
  4. Натрите сыр на крупной тёрке.
  5. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  6. Разогрейте масло в большой кастрюле. Обжарьте в ней картофель около четырех минут. Добавьте лук и брокколи, жарьте еще две минуты. Приправьте солью и перцем. Добавьте муку и дайте немного постоять. Залейте сливками, доведите до кипения, приправьте солью и перцем.
  7. Сложите все в жаропрочную посуду. Равномерно распределите кусочки лосося сверху и влейте соус, посыпав гаудой. Выпекайте в горячей духовке 18-20 минут и сразу же подавайте.
  8. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом лазаньи с тыквой: самое ароматное блюдо, которое создано для осеннего вечера.


Теги: рыба, осень, рецепты, картофель

Статьи по теме