Рецепт сосисок в тесте по-испански

В этом рецепте колбасок в испанском стиле сосиски в тесте более сочные, чем колбаски чоризо Fire Pit смешиваются с сыром манчего и зелеными оливками. Быстро и легко готовить; они идеально подходят для пикников, вечеринок или в качестве дневного перекуса. 

Ингредиенты:

• 2 рулета из слоёного теста
• 1 упаковка 300 г колбасок
• 3 свиные сосиски
• 4 зеленых лука, мелко нарезанных
• 50 г зеленых оливок, крупно нарезанных
• 75 г сыра Манчего, мелко натертого
• 30 г свежей петрушки, крупно нарезанной
• 1 яйцо, взбитое
• семена мака и кунжута

Разогрейте духовку до 200°C, конвекция 180°C. 

В миске выдавите начинку из всех колбасок и хорошо разомните. Добавьте зеленый лук, зеленые оливки, манчего и рубленую петрушку; хорошо перемешайте. 

Разрежьте каждый прямоугольник теста пополам вдоль. На каждую полоску теста распределите четверть смеси колбасного фарша. Смажьте одну сторону теста взбитым яйцом, затем сложите другую сторону поверх колбасного фарша. Запечатайте края, прижав вилкой. Обрежьте края, чтобы выровнять. 

Смажьте каждую сосиску в тесте яичной смесью и посыпьте смесью мака и кунжута. Разрежьте на кусочки по 2 дюйма.

Выложите на противень и запекайте 20 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности.