Mercato Italiano – итальянский рынок в центре Киева

Mercato Italiano в ТЦ Gulliver – ресторан итальянской кухни группы Kelembet Restaurants (OK Bar, Mr. Zuma, Караван), в котором полноценно работает продуктовая лавка с итальянскими продуктами. Вдохновившись пиццой-пастой от бренд-шефа Андреа Нори, можно на месте купить все необходимое (в том числе пасту fresca, которую делают здесь же, в Mercato), и устроить дома итальянский ужин. Благо, кухня Италии в меру простая и радушно адаптируется под любые гастрономические предпочтения.

На первый взгляд, привлекать большинство гостей должна именно продуктовая лавка, ведь формат совмещения ресторана и магазина относительно новый, современный, удобный и уже восстребованный в Киеве.

Тем не менее, если почитать отзывы о Mercato в приложении Foursquare, в каждом втором – ода виду. Действительно – вид из Mercato на Спортивную площадь гипнотизирует; и днем, и вечером столики вдоль окон занимают в первую очередь. Так что если соберетесь в Mercato на завтрак-обед-ужин – бронируйте с прицелом на вид. Оно правда того стоит.

Интерьер Mercato Italiano подчеркивает пересечение форматов ресторана и фермерского рынка – столы стоят между продуктовыми витринами и игривыми прилавками, то тут то там появляются плетеные корзины и маленькие стога сена. Градус провинциальной непосредственности повышают полосатые шторы на высоких окнах, милые подушечки в горошек на диванах и разноцветные рамки на стенах. Кажется, что вы на крытом рынке в каком-нибудь Неаполе – вот здесь вы берете свежую рыбу, вот здесь - мясо, здесь – Мортаделлу и Пекорино, здесь – овощи, здесь – десерты, а в этом серьезном месте - вино… Искушение ограничиться покупкой продуктов и бежать домой готовить велико. Тем не менее, рекомендуем взять себя в руки, и познакомиться с кухней Mercato.

Андреа Нори, шеф Mercato Italiano готовит преимущественно из итальянских продуктов, которые подбирает сам. В Mercato можно встретить все предсказуемые позиции итальянской кухни, известные по всему миру, но Нори не был бы шеф-поваров с мишленовским прошлым, если бы не изобретал все новые и новые. Регулярные обновления в меню согласно сезону чередуются с другими гастрономичекими «праздниками» - например, фестиваль пиццы, который проходил в Mercato в начале осени, дал постоянным посетителям ресторана пару новых фаворитов. Некоторые из пицц настолько понравились публике, что их включили в основное меню.

Так в Mercato появилась чудесная пицца Амальфитана, с острой салями пиканте, моцареллой буфала и беби-шпинатом (259 грн.). Тесто для пиццы здесь «раскатывают» и формируют вручную, но могут и запустить ее в воздух, хотя это скорее элемент шоу, чем технологическая необходимость. Выпекается пицца в правильной каменной печи: кухня открытая, все на виду, пиццайоло внимание посетителей не смущает – говорит, привык.

Любителям пасты здесь есть, где разгуляться – мы же взяли острую Арабьяту (с макарончини, 98 грн.), к ней – нежнейшую и сочную Тальяту из телячьей вырезки (118 грн.).

 Десертное меню слегка смущает обилием «французских» позиций (пирожное Шу, макароны), но мы сознательно обойдем их стороной. Рекомендуем: Павлову (56 грн.), Канолли с фисташками (35 грн. за штуку), Шоколадный торт с грушей (78 грн.).

Mercato Italiano

Спортивная пл., 1а

ТЦ Gulliver, 6 этаж

067-240-8575

10:00 - 00:00

Все фото – Олег Батрак

Данный материал не является рекламным. Редакция выбирает рестораны на свое усмотрение. С ресторанами текст согласовывается только на предмет наличия фактических ошибок.