Хлорелла и спирулина: отличия, польза, правила употребления

Спирулина и хлорелла – ключевые моменты

• И спирулина, и хлорелла обладают прекрасными питательными свойствами. Они богаты жизненно важными минералами и витаминами и обе действуют как отличные природные хелаторы [прим.: искусственные транспортные молекулы, cоеденяющие тяжелые и легкие металлы на своем пути] металлов, помогая выводить токсины из организма. Каждая из этих водорослей является отличной пищевой добавкой со многими преимуществами для здоровья. Тем не менее, спирулина более доступна для потребителей.
• Хлорелла содержит больше полиненасыщенных жиров, а также некоторые минералы, но спирулина является лучшим источником белка и содержит меньше калорий.
• Спирулина и хлорелла являются отличными антиоксидантами, которые также могут улучшить здоровье сердца и помочь поддерживать здоровый уровень сахара в крови и артериальное давление.
• Исследования показали, что обе добавки способствуют функционированию иммунной системы и увеличивают количество лейкоцитов в крови. Вы можете принимать спирулину отдельно или употреблять ее в виде жевательных резинок или газированных напитков. Хлорелла, с другой стороны, доступна только в форме добавки со "сломанной клеточной стенкой".

Читай также: Как научиться медитировать: ТОП-7 первых шагов к познанию

Сине-зеленые водоросли сегодня являются одними из самых популярных пищевых добавок на рынке, а спирулина и хлорелла – двумя наиболее распространенными видами этих водорослей. Хотя обе эти добавки на вид и вкус очень похожи друг на друга и схожи своими преимуществами для здоровья, они имеют совершенно разные, но одинаково впечатляющие профили питательных веществ.

В то время как спирулина используется уже тысячи лет, хлорелла была обнаружена относительно недавно, в 19 веке. Спирулина является одной из наиболее хорошо изученных добавок на нынешнем рынке, в то время как на сегодняшний день было проведено лишь несколько исследований хлореллы.

Как уже упоминалось, и спирулина, и хлорелла обладают рядом преимуществ для здоровья. Выбор добавки обычно зависит от целей клиента в отношении здоровья. В то время как спирулину можно без проблем употреблять отдельно, люди не могут правильно переваривать хлореллу, поэтому ее необходимо принимать в виде добавки с так называемой сломанной клеточной стенкой.

Обе эти добавки известны как "суперпродукты", но в чем же разница между ними и как определить, какая добавка подходит именно вам? Ответ мы дадим в этой статье.

Производство спирулины

Getty Images

Производство спирулины

Getty Images

Производство спирулины

Getty Images

Спирулина и хлорелла содержат разное количество питательных веществ и калорий

Читай также: Мотивация или дисциплина: как победить свою лень – советы психологов

И хлорелла, и спирулина очень богаты питательными веществами, но их составы питательных веществ совершенно разные. Хлорелла богаче жирами и поэтому содержит больше калорий. Но она также содержит больше минералов, таких как магний и цинк, а еще – провитамин А.

Спирулина, с другой стороны, содержит больше белка, тиамина и меди и меньше калорий.

Несмотря на незначительные различия, обе водоросли содержат большое количество необходимых витаминов, включая витамин А, витамины группы В и бета-каротин. Однако имейте в виду, что ни спирулина, ни хлорелла не содержат витамина B12, поэтому важно получать его из других источников питания.

Также продолжаются исследования о потенциале этих водорослей в помощи со снижением веса.

Хлорелла еще содержит фактор роста хлореллы (CGF), который представляет собой комплекс жизненно важных аминокислот, белков, пептидов и витаминов. Этот комплекс помогает стимулировать рост здоровых кишечных бактерий, что способствует здоровью кишечника. Он также содержит ферменты, которые помогают пищеварению.

Производство спирулины

Getty Images

Обе добавки с водорослями богаты антиоксидантами

Читай также: Что нужно делать, чтобы снять стресс: 5 рабочих методов от психолога

И хлорелла, и спирулина обладают мощными антиоксидантными свойствами и содержат антиоксидантные соединения, такие как каротиноиды и фенольные соединения. Эти соединения помогают нашему организму уничтожать свободные радикалы, предотвращать повреждение клеток и минимизировать окислительный стресс. Однако некоторые исследования показывают, что антиоксидантные свойства спирулины могут быть немного сильнее благодаря содержанию в ней фикоцианина.

Фикоцианин активно изучается на предмет его противораковых свойств, поскольку ученые подозревают, что он может предотвратить распространение рака и даже уничтожить некоторые раковые клетки. Еще фикоцианин обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Спирулина и хлорелла отлично подходят для естественной детоксикации: обе эти водоросли обладают способностью выводить из организма тяжелые металлы, включая кадмий и алюминий. Более того, эти добавки могут детоксифицировать организм, не вызывая каких-либо негативных побочных эффектов детоксикации.

Кроме того, ученые обнаружили, что спирулина и хлорелла могут увеличить количество лейкоцитов, что укрепляет иммунную систему.

Выращивание водорослей

Getty Images

Спирулина и хлорелла – содержание омега-3 и 6 жирных кислот

Читай также: Трекер привычек: что это такое и зачем он нам нужен

Обе сине-зеленые водоросли содержат большое количество полиненасыщенных жиров, но разница заключается в типе содержащихся в них жиров. Хлорелла содержит больше Омега-3, в то время как спирулина имеет более высокий уровень жирных кислот Омега-6. Они жизненно важны для поддержания здоровой функции мозга и роста клеток. Наше тело не может производить эти жиры естественным путем, поэтому нам важно включать их в свой рацион.

Исследования показали, что потребление полиненасыщенных жиров связано с меньшей вероятностью сердечных заболеваний.

Жирные кислоты омега-3 особенно эффективны для снижения воспаление, снижение риска некоторых видов рака и улучшения здоровья костей.

Жирные кислоты омега-3 и 6 обладают потенциальной способностью уменьшать воспаление, поэтому многие исследователи в настоящее время заинтересованы в их использовании в качестве потенциальных средств для лечения многих заболеваний, связанных с воспалением. Ученые считают, что эти питательные вещества могут помочь облегчить боль и отек в результате ревматоидного артрита, помочь при аллергии, контролировать кровяное давление, помочь пациентам с раком молочной железы и остеопорозом, котрый связан с менопаузой.

Спирулина

pinterest

Хлорелла

вікіпедія

Спирулина – лучший источник белка

Спирулина считается одним из лучших полноценных источников растительного белка. Полноценный белок – это белок, полученный из источника пищи, который содержит все 20 незаменимых аминокислот. В какой-то момент НАСА даже использовало спирулину в качестве дополнительного источника белка для астронавтов во время космических миссий. Белок этой водоросли содержит все жизненно важные аминокислоты и он легко усваивается нашим организмом.

Хлорелла также является хорошим источником белка, но спирулина, согласно исследованиям, содержит на 10 % больше белка, чем хлорелла.

Спирулина и хлорелла улучшают здоровье сердца

Ряд исследований показал, что добавление хлореллы и спирулины в ваш рацион может помочь поддерживать здоровый уровень липидов в крови и нормализовать кровяное давление, что связано со снижением риска сердечных заболеваний. Эти водоросли повышают уровень хорошего холестерина (ЛПВП) в крови, одновременно снижая уровень плохого (ЛПНП) холестерина. Холестерин помогает нашему организму нормально функционировать, но когда его слишком много, он способствует различным сердечным заболеваниям.

Спирулина и хлорелла нормализуют уровень сахара в крови

Спирулина и хлорелла способны поддерживать баланс уровня сахара в крови. Хотя ученые не выяснили, как именно это работает, исследования на животных и людях показали, что эти добавки могут повышать чувствительность к инсулину. Это делает спирулину и хлореллу особенно полезными для людей с диабетом и инсулинорезистентностью.

Итог

Если вам интересно, стоит ли добавлять какую-либо из этих водорослей в свой рацион, ответ – да. Это не поможет вам автоматически удовлетворить все ваши диетические потребности, но даст вам хороший заряд питательных веществ.

Читай также: Доктор Комаровский поведал, как побороть хронический тонзиллит

Хотя и спирулина, и хлорелла являются отличными пищевыми добавками, спирулина более широко доступна для потребителей и продается в различных формах, от обычного порошка до жевательных резинок и газированных напитков. Это может быть особенно полезно для людей, которых отталкивает естественный вкус этих водорослей. Поскольку оба растения растут в водной среде, они имеют землистый вкус морских водорослей.

Если вы ищете более приятный способ употребления добавок спирулины, попробуйте газированные напитки со спирулиной. Эти напитки содержат натуральный богатый питательными веществами экстракт спирулины и выпускаются с разными вкусами, каждый из которых помогает оттенить вкус спирулины, не снижая ее питательного профиля.

FAQ

Можно ли принимать спирулину и хлореллу вместе?

Да, спирулину и хлореллу можно употреблять вместе без каких-либо неблагоприятных последствий для здоровья. Они доставляют различные питательные вещества, поэтому их смешивание даст вам еще больший прирост питательных веществ. Однако вы также можете принимать их отдельно.

Что делают хлорелла и спирулина?

Хлорелла и спирулина богаты жизненно важными минералами и питательными веществами и приносят много пользы для здоровья. Эти микроводоросли были изучены на предмет их способности предотвращать сердечные заболевания, поддерживать здоровый уровень сахара в крови и артериального давления, а также очищать организм от тяжелых металлов. Оба они также являются отличными антиоксидантами.

В чем больше хлорофилла, в спирулине или хлорелле?

И спирулина, и хлорелла обладают отличными питательными свойствами и богаты многими минералами и витаминами. Хлорелла содержит больше хлорофилла, но спирулина является лучшим источником белка.

Хлорелла безопаснее спирулины?

Некоторые люди думают, что хлорелла безопаснее спирулины, потому что у нее более строгие условия выращивания, но если вы покупаете спирулину у надежного бренда, она так же безопасна, как хлорелла, и наоборот. Если вы покупаете хлореллу из ненадежного источника, она может быть загрязнена тяжелыми металлами и токсинами (если выращена в плохих условиях).

Напомним советы Насти Каменских для поддержания мотивации. Певица поделилась, как она вдохновляется на действия.