Готовимся к Масленице: рецепт самых вкусных блинчиков с корицей

Читай также: Сладкий перекус, от которого невозможно отказаться: рецепт классических бельгийских вафель

До начала Масленицы остаётся меньше месяца (20 февраля — 26 февраля). Значит — самое время запасаться проверенными рецептами блинов. Делимся с вами вкусным и простым рецептом блинчиков с корицей.

Ингредиенты: 

• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 650 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — по вкусу
• Сода — щепотка
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу

Для начинки:

• Сахар — 1 ч.л.
• Молотая корица — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешайте 1/3 молока, яйца, сахар и соль по вкусу. С помощью венчика взбейте смесь до однородной консистенции, после добавьте муку.
2. Доливая оставшееся молоко, замешайте тесто. В конце добавьте соду и тщательно перемешайте.
3. Выпекайте тонкие блины на разогретом подсолнечном масле.
4. Для начинки смешайте корицу с сахаром. Готовой смесью посыпайте блины с одной стороны, затем аккуратно заворачивайте их в конверт.

Ранее мы делились рецептом запеканки из творога на День святого Валентина.

---

Теги: Масленица, блины, рецепт