Рецепт коржиків з яблуками та корицею
Дізнайтеся, як готувати смачне перекушування.
Наповніть ваші коржики свіжими яблуками та курагою, щоб отримати чудову родзинку у класичній випічці, яка забезпечує 1 із 5 ваших порцій на день. Вони відмінно підходять для ланч-боксів або перекушування на ходу.
Інгредієнти:
- 150 г спреду для випічки
- 80 г світло-коричневого м'якого цукру
- 2 ч. л меленої кориці
- 250 г м'яких абрикосів, дрібно нарізаних
- 250 г вівсяних пластівців
- 50 г суміші із 4 насіння, плюс 1 ст. л
- 4 яблука, очищених від серцевини та натертих на великій тертці
- 2 ст. цукрової пудри
- 1 апельсин, очищений від цедри та вичавленого соку
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 ° C, конвекція 160 ° C. Вистеліть квадратний лист розміром 20 см папером для випічки.
Розтопіть спред, цукор та корицю у великій каструлі на середньому вогні. Готуйте 3-4 хвилини, часто помішуючи, поки олія не розтане. Додайте абрикоси, вівсянку та 50 г насіння, перемішайте і добре перемішайте. Додати яблука.
Викладіть у підготовлений лист і розрівняйте верх тильною стороною ложки. Випікайте на середній полиці духовки 30-35 хвилин|мінути| до злегка золотистого кольору. Остудіть протягом 10 хвилин у деку, потім розріжте ножем на 12 однакових за розміром частин. Повністю остудіть.
Змішайте цукрову пудру з 1-1 ч. л апельсинового соку та щіпкою цедри. Полийте оладки і посипте 1 ст. л. насіння.
Зберігати у герметичному контейнері до 3 днів або заморозити терміном до 3 місяців.
Порада: за потреби використовуйте безглютеновий овес.
