Що приготувати на Великдень: рецепт торта "Великодній кролик"

5 травня 2024 року відзначається Великдень — найдавніше і найважливіше християнське свято, яке встановлено на честь Воскресіння Ісуса Христа. Цього дня сім'ї відвідують церкву, святять великодній кошик і більше не дотримуються Великого посту, насолоджуючись святковою їжею. 

Читайте також: Великий піст 2024: коли починається, календар харчування по днях

З нагоди свята ми підготували для вас рецепт смачного та тематичного десерту під назвою "Зайчик" або "Великодній кролик"

Інгредієнти для приготування торта: 

• Спрей для приготування їжі
• 1 упаковка шоколадної суміші для торта (плюс необхідні інгредієнти)
• Шоколадна стружка
• 2 ст. л солоного вершкового масла кімнатної температури
• 4 ст. л цукрової пудри
• 2 ст. л незбираного молока, за потреби додайте ще
• 1 ст. л ванільного екстракту
• прикраси для десерту
• 1 1/2 ст. л несолодкого кокосового горіха
• 1 нитка чорної лакриці, розрізана на чотири 2-дюймових шматочки

Читайте також: Великий піст 2024: коли, що можна і не можна робити

Як приготувати торт:

Змастіть дві круглі форми кулінарною олією (спрей). Приготуйте суміш для торта відповідно до вказівок на коробці; додайте в тісто шоколадну стружку. Розділіть тісто між сковорідками й випікайте згідно з інструкцією. Дайте тістечкам охолонути у формі 10 хвилин, потім перекладіть їх на решітку для повного охолодження. 

Для глазурі: Збийте вершкове масло у великій мисці міксером на високій швидкості до пухнастості, 1-2 хвилини. Додайте цукрову пудру, 2 столові ложки молока і ваніль. Збивайте на низькій швидкості до об'єднання, потім збільште швидкість до високої й збивайте до отримання гладкої, світлої маси, що легко розтікається, від 2 до 3 хвилин, за необхідності додаючи ще 1 столову ложку молока. 

Читайте також: Масляна та Великдень у 2024: коли і як святкувати

На квадрат пергаменту нанесіть шматок глазурі розміром з монету для носа кролика. Злегка розгладьте її, посипте паєтками й поставте в морозильну камеру для застигання. 

Покладіть 1 коло торта на обробну дошку. Починаючи з одного краю торта, відміряйте 2 1/2 дюйма до центру, потім за допомогою ножа вертикально проріжте цю точку, щоб вийшла довга скибочка у формі кролячого вуха. Повторіть із протилежного боку торта. У вас залишиться широка смуга торта посередині, а також 2 кролячих вуха. 

Покладіть друге коло торта на дно великого блюда, щоб зробити голову кролика. Закругленими сторонами назовні виріжте невеликий надріз у нижній частині кожного вуха, щоб зробити рівний край. Помістіть вуха у верхній частині голови так, щоб їхні краї були врівень із головою і на відстані. 

Щедро покрийте торт глазур'ю. За допомогою зубочистки намалюйте овал у центрі кожного вуха, залишивши рамку по краях. Акуратно заповніть овали паєтками, злегка натискаючи, щоб вони прилипли. Покрийте решту торта кокосовою стружкою. За допомогою кондитерського пензля змахніть надлишки кокоса з тарілки. Покладіть ніс із застиглої глазурі в центр голови. Викладіть 2 смужки лакриці у вигляді двох вигинів, щоб вийшли закриті очі; з решти лакриці зробіть рот у формі якоря.