Корисні чіпси в домашніх умовах: ТОП-3 простих рецепти

Читайте також: Домашній попкорн із різними смаками: як приготувати

Основні асоціації зі словом "чіпси" — шкідливо, ненатурально. Численні дослідження підтверджують, що регулярне поїдання чіпсів не йде на користь організму. Однак відмовлятися від приправлених хрустких снеків ми теж не поспішаємо. Зменшити негативний вплив чіпсів на організм можна, якщо приготувати їх удома з натуральних інгредієнтів — вийде навіть смачніше, ніж у магазині! 

Які чіпси найнатуральніші?

Для домашніх чіпсів підійде практично будь-який овоч або фрукт, наявний у холодильнику. Морквяні, бурякові, нутові, яблучні, мангові, кокосові - вибір обмежений тільки вашою фантазією. І всі вони будуть корисними.

Готуються снеки як у духовій шафі, так і в СВЧ-печі. Кількість спецій залишається на розсуд господині. Якщо ви прагнете натуральності, то краще не використовувати приправи зовсім.

Яблучні чіпси в духовці: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• 0,5 кг яблук середнього розміру
• 2-3 ч. л. лимонного соку
• щіпка кориці

Спосіб приготування:

1. Помийте та просушіть яблука. Наріжте їх тонкими кружечками завтовшки 1,5 мм. Акуратно видаліть кісточки зі скибочок.
2. Постеліть на деко пергаментний папір і викладіть яблука.
3. Збризніть їх лимонним соком і посипте корицею.
4. Розігрійте духовку 100 градусів і поставте запікати чіпси на 2 години.
5. Через кожні півгодини перевертайте чіпси на інший бік. 

Морквяні чіпси: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• Морква - 3 шт.
• Оливкова олія - 2 ч. л.
• Сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Очистіть моркву, після чого натріть її на тертці для шинкування або тонко наріжте кружечками. 
2. Покладіть моркву в миску, трохи посоліть і поперчіть. За бажанням додайте улюблені приправи та збризніть оливковою олією. 
3. Деко застеліть пергаментом.
4. Викладіть моркву на деко і поставте його в духовку. Сушіть протягом 1 години за температури 100-120 градусів, періодично перевертаючи чіпси.
5. Дайте чіпсам охолонути.

Бананові чіпси в духовці

Інгредієнти:

• Банан - 1 шт.
• Лимонний сік - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 100 °С. Деко застеліть папером для випічки.
2. Банан очистіть і наріжте тонкими кружечками. Викладіть їх одним шаром на деко і збризніть лимонним соком.
3. Випікайте бананові скибочки 2 години, потім переверніть їх і готуйте ще 15-20 хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати ідеальне тісто для піци: ТОП секретів від Євгена Клопотенка.