Божевільні делікатеси: ТОП-5 найогидніших страв і продуктів світу
Їх ви навряд чи захочете спробувати
На смак і колір товаришів немає. А також на запах і текстуру. У багатьох країнах є місцеві делікатеси, які в кращому разі викликають огиду і нудоту в усьому іншому світі. Розповідаємо про деякі з них.
Очі тунця
Між японцями і тунцем існує якийсь певний зв'язок - вони з'їдають основну частину світового вилову цієї риби за рік. У супермаркетах часто можна побачити цілий відділ, у якому можна придбати будь-які частини цієї риби. Найекзотичніша пропозиція - очі тунця. Їх підсмажують і подають із рисом та соєвим соусом.
Сир касу марцу
Виготовлення цього делікатесу не тільки огидне, а й незаконне. Однак це ніяк не зупиняє виробників і торговців місцевих чорних ринків. По суті, в традиційний овечий сир додаються живі личинки комах. Вони змушують жирові клітини цього продукту розкладатися, внаслідок чого він стає дуже м'яким, а при натисканні з нього витікає рідина.
Після смерті личинки стають токсичними й отруюють сир, тому Казу вживають у їжу тільки тоді, коли вони ще живі. Причому вони досить активні та здатні стрибати на відстань до 15 см. Щоб запобігти їхньому потраплянню в дихальні шляхи та очі, руки тримають над бутербродом, закриваючись від них долонями. У разі потрапляння в організм личинки можуть пошкодити стінки шлунка і кишечника, буквально прогризаючи в ньому дірки.
Сюрстремінг
Знаменита страва шведської кухні являє собою солоний оселедець, який проквасили. Придумали страву теж не від хорошого життя - вважається, що проквашений оселедець доводилося їсти морякам, які не мали, зрозуміло, холодильників, тому запаси їжі, взяті в порту, псувалися щомиті. Процес приготування схожий на квашення капусти: відбувається ферментація продукту, окислення, і разом із цим змінюються його якості, смак, колір, запах. Оселедець злегка підквашують, а потім закривають у консервні банки, де процес ферментації ще триває. У Швеції риба вважається вишуканим делікатесом, її навіть інколи подають на банкетах, а вже скуштувати бутерброди з сюрстремінгом вважає себе зобов'язаним кожен турист-екстремал. Шведи їдять квашений оселедець із картоплею, помідорами, сирою цибулею і хлібом із маслом. А запивають пивом, шнапсом або молоком.
Балут
Відпочивальникам на Філіппінах часто пропонують місцевий фаст-фуд, який має звучну і зовсім непідозрілу назву балут. За зовнішнім виглядом він нагадує звичайне качине яйце. Однак гурмани можуть сильно здивуватися запропонованій начинці. І навряд чи це здивування буде приємним. Адже всередині яйця цілком сформований ембріон. Їсти балут пропонується разом із зародком, у якому чітко відчуваються дзьоб і лапки. Запах такого "делікатесу" теж не залишить байдужим.
Ескамолес
Ескамолес - це страва Центральної Мексики, яка складається з личинок мурах. Яскраві світлі яйця нагадують ядра кукурудзи або кедрові горіхи. Їх збирають із рослин агави. Вони мають текстуру маку і злегка горіховий смак. Ескамолес смажать в олії з прянощами, також можна зустріти в тако чи омлеті та ще загортають у коржі з гуакамоле.
Раніше ми писали, як алкоголь впливає на шкіру: рейтинг найшкідливіших і найнебезпечніших коктейлів.
