Запіканка з хлібом, яйцями та шинкою: покроковий рецепт

Запіканка з хлібом, яйцями та шинкою чудово підійде на сніданок, вечерю або як гаряча закуска! Ділимося з вами простим рецептом.

Інгредієнти на 6 порцій:

• Підсохлий хліб або батон - ½-⅔ шт.
• Яйця - 8 шт.
• Молоко - 350 мл
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.
• Сир - 100-150 г
• Шинка - 200 г
• Сіль - за смаком
• Рослинна олія - 1-2 ст. л. + трохи для форми
• Свіжа зелень - за смаком

Спосіб приготування:

1. Підготовка інгредієнтів: наріжте хліб невеликими кубиками. Шинку та цибулю подрібніть. Сир натріть на крупній тертці.
2. Обсмажування: у сковорідці розігрійте олію та обсмажте цибулю до прозорості та легкого золотистого кольору. Додайте шинку і готуйте ще кілька хвилин. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
3. Замочування: у глибокій мисці збийте яйця з молоком і дрібкою солі. Додайте хліб, шинку з цибулею та сир. Усе добре перемішайте. Накрийте і залиште в холодильнику на 1 годину, щоб хліб просочився.
4. Запікання: дістаньте суміш із холодильника і дайте постояти за кімнатної температури 10-15 хвилин. Розігрійте духовку до 180 °C. Форму для випічки змастіть олією, викладіть туди підготовлену масу і розрівняйте поверхню.
5. Фінал: випікайте 40 хвилин до золотистої скоринки та щільної консистенції. Перед подачею посипте свіжою зеленню.

Раніше ми писали, як приготувати м'ясні тефтелі з булгуром і сметанним соусом: покроковий рецепт.