Білий глінтвейн із вином і сидром: покроковий рецепт

Глінтвейн - це той напій, який у багатьох асоціюється із зимовими прогулянками та затишними вечорами. До слова, його легко приготувати в домашніх умовах. Ділимося з вами рецептом білого глінтвейну з вином і сидром.

Інгредієнти:

• Вино біле сухе - 750 мл
• Яблучний сидр - 400 мл
• Лимон - 2-3 скибочки
• Апельсин - 2-3 скибочки
• Гвоздика - 8 шт.
• Цукор - 1 ст. л.
• Бадьян - 1 зірочка
• Кориця паличками - 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте каструлю: виберіть каструлю з товстим дном, щоб напій нагрівався рівномірно.
2. З'єднайте інгредієнти: додайте біле вино, яблучний сидр, цукор, гвоздику, бадьян і палички кориці. Покладіть скибочки лимона й апельсина, злегка їх натиснувши, щоб виділився сік.
3. Нагрійте: грійте напій на слабкому вогні, не доводячи до кипіння (оптимальна температура - близько 70-80 °C). Дайте спеціям розкрити свій аромат протягом 5-7 хвилин.
4. Коригуйте смак: спробуйте глінтвейн. Якщо він здається недостатньо солодким, додайте ще цукру або меду.
5. Подача: процідіть напій через сито, щоб прибрати спеції та фруктові шматочки. Подавайте в теплих кухлях або келихах, прикрасивши скибочкою апельсина, корицею або зіркою бадьяна.

Раніше ми писали, як приготувати лимонний мус із вершками: покроковий рецепт.