Что должно быть на пасхальном столе: ТОП блюд

Читай также: Пасхальная корзина 2024: стоимость набора, как собрать

Совсем скоро, 5 мая, православные христиане восточного обряда отметят один из важнейших праздников — Пасху. В этот день принято радоваться, веселиться, наполнять свою душу теплом, светом, собираться с семьей и друзьями за пышным праздничным столом. Что обязательно приготовить на Пасху — далее в материале.

1. Пасха

Пасха — "королева" стола, без которой невозможно представить этот светлый праздник. На сегодняшний день существует масса рецептов и вариантов этой праздничной выпечки — творожные, шоколадные, краффины, панеттоне и т.д. Какую приготовить или купить — решать только вам. Традиционно пасху нужно освятить перед тем, как садиться за стол. 

2. Пасхальные яйца

Ещё один из символов праздника. Обычно яйца покрывают пищевыми красителями разных цветов: от розового до синего. Самый простой способ — сварить крашанки в отваре луковой шелухи. Также популярностью пользуются специальные наклейки, которые легко можно найти в магазинах накануне праздника. Одна из главных традиций Пасхи — "биться" яйцами. Согласно одной из версий, битье яиц символизирует борьбу добра со злом. Яйцо-победитель считалось главным добром и хранилось в доме весь год в качестве оберега.

3. Горячие блюда

На Пасху принято запекать буженину. По такому же принципу можно запечь и курицу, и индейку — по мясным блюдам ограничений практически нет. Также на стол нужно поставить домашнюю колбасу. Если вы предпочитаете рыбу, то ее также можно запечь или пожарить. Для этого подойдет минтай, хек, форель, лосось и т.д.

Что еще поставить на пасхальный стол

1. Закуски. Поставьте на стол разнообразные закуски из овощей и соленья, сельдь, заливную рыбу, холодец с хреном, жаркое с грибами. Можно сделать тарталетки с начинками по вкусу, сырные и колбасные шпажки.
2. Салаты. Они должны быть максимально легкими, чтобы лучше усвоились мясные блюда. Для салатов идеально подойдут сезонные овощи и зелень - капуста, огурцы, помидоры, шпинат.
3. Десерты. Здесь ограничений также нет: помимо пасок, на стол ставят кексы, пирожки с вишней, яблоками и т.д.
4. Алкоголь. Главным напитком Пасхи считается кагор, однако разрешаются домашние настойки или другие вина.

Ранее мы писали, какая погода будет на Вербное воскресенье и Пасху 2024: прогнозы синоптиков.