Глинтвейн в домашних условиях: классический рецепт

Суть Рождества запечатлена в этом рецепте глинтвейна. Ароматные специи, корица и лимон вливаются в этот согревающий, сезонный напиток, который станет угощением на любом званом ужине. 

Ингредиенты:

• 1 лимон
• 2 апельсина
• 8 зубчиков
• 2 палочки корицы
• Кусочек имбиря длиной 4 см, очищенный и нарезанный ломтиками
• 60 г светло-коричневого сахара
• 60 мл рубинового портвейна
• Бутылка 750 мл насыщенного красного вина

Для украшения:

• ½ апельсина, нарезанного полумесяцами
• ½ лимона, нарезанного полумесяцами
• 6-8 палочек корицы

Способ приготовления: 

Снимите цедру с лимона и одного из апельсинов с помощью картофелечистки тонкими полосками, затем выжмите сок из очищенного апельсина. В оставшийся апельсин воткните гвоздику.

Положите цедру, сок апельсина и апельсин с гвоздикой в ​​большую кастрюлю вместе с 2 палочками корицы, имбирем, сахаром, портвейном, красным вином и 750 мл воды.

Поставьте на слабый огонь и помешивайте, пока сахар не растворится, затем слегка увеличьте огонь и варите на медленном огне в течение 20 минут.

Снимите с огня и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем разливать по стаканам. Украсьте дольками апельсина и лимона и палочкой корицы.