Блюдо выходного дня: куриная грудка с лисичками по рецепту Евгения Клопотенко
Куриная грудка с лисичками по рецепту Евгения Клопотенко
Читай также: Что можно приготовить с опятами: ТОП-3 вкусных блюда
Осень — это сезон грибов. К примеру, ароматные лисички идеально дополняют блюда из мяса и птицы, поэтому в этом рецепте знаменитый украинский кулинар Евгений Клопотенко решил объединить их с нежной куриной грудинкой. К тому же в преддверии выходных такая свежая кулинарная идея будет как нельзя кстати.Куриная грудка с лисичками: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 шт.
- Карри (для филе)
- Лисички - 80 г
- Сливочное масло - 20 г
- Репчатый лук - 15 г
- Лук порей - 70 г
- Винный уксус - 30 г
- Вода - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Куриное филе разрезаем вдоль на 2 части. Обмазываем карри и солью.
- Отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 15 минут.
- Пока куриная грудка запекается, разогреваем сковороду и обжариваем на сливочном масле лисички вместе с репчатым луком.
- Лук порей нарезаем тонкими полосочками и маринуем 3 минуты в уксусе, разведенном водой. В идеале нужно взять винный уксус, но можно и яблочный.
- Подаем куриную грудку вместе с лисичками и маринованным луком порей.
- Приятного аппетита!
Ранее мы писали про самые популярные блюда в мире и в Украине.
Теги: еда, осеннее меню, Грибы, Евгений Клопотенко, рецепты