Что приготовить из слив: ТОП-3 простых и вкусных рецепта

Что приготовить из слив: ТОП-3 простых и вкусных рецепта
freepik.com

Читай также: Арбуз: польза и вред для здоровья, как правильно употреблять

Ароматный кисло-сладкий фрукт содержит массу полезных веществ. Слива улучшает процессы пищеварения, а также служит источником антиоксидантов. Хотя слива и фрукт, ее используют не только в сладких кондитерских изделиях и компотах. Кислые сорта отлично подходят для соусов и запекания. Делимся несколькими простыми и вкусными рецептами блюд из сливы, которые вы точно захотите повторить на своей кухне.


Сливы с сыром, запечённые в духовке


Сливы с сыром, запечённые в духовке

pinterest

Ингредиенты:

  • Крупные сливы — 4 шт.
  • Сыр с голубой плесенью — 60–80 г
  • Тимьян — 1 веточка
  • Оливковое масло — по вкусу
  • Соль, перец чёрный молотый — 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Сливы разрежьте на половинки и аккуратно извлеките косточки.
  2. Форму застелите пергаментом или фольгой. Выложите в неё сливы срезом вверх.
  3. Немного посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом.
  4. Запекайте примерно 15–20 минут при температуре 190 °С.
  5. Достаньте сливы из духовки и сразу же выложите на них небольшие кусочки сыра. К слову, для блюда можно взять и другие виды сыра.
  6. Перед подачей добавьте немного рубленого тимьяна.

Соус сацебели из слив на зиму


Соус сацебели из слив на зиму

pinterest

Ингредиенты:

  • 2 кг слив
  • 3 головки чеснока
  • 2 стручка острого перца
  • 1 ст. л. соли
  • 8 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ст. л. порошка карри
  • 0,5 ч. л. молотой корицы

Способ приготовления:

  1. Сливы разрежьте пополам, удалив косточки.
  2. Очистите чеснок и удалите из перца семена.
  3. Все пропустите через мясорубку или порционно измельчите в блендере.
  4. Полученную массу выложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, специи и доведите до кипения.
  5. Варите соус, помешивая, полчаса, затем разложите в стерилизованные банки, закупорьте и храните в прохладном темном месте.

Пирог со сливами на кефире


Пирог со сливами на кефире

pinterest

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 3 яйца
  • 200 мл кефира
  • 40 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 150 г сахара
  • ванилин - щепотка
  • 200 г слив

Способ приготовления:

  1. Смешайте кефир с содой, добавьте слегка взбитые яйца, растопленное масло, сахар, ванилин и просеянную муку.
  2. Вылейте тесто в подготовленную форму.
  3. Сливы нарежьте пополам, очистите от косточек и выложите сверху на тесто.
  4. Поставьте пирог на 35-40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как правильно запарить мак для пирогов и булочек: секреты вкусной выпечки.


Теги: еда, лето, десерты, фрукты, рецепты

Статьи по теме