Сыроедческие десерты: ТОП-3 самых простых и вкусных рецепта
Сыроедческие десерты: ТОП-3 самых простых и вкусных рецепта фото: freepik.com
Читай также: Варенье из лепестков чайной розы: в чем польза, как приготовить
Сыроедческие десерты — это сладости, созданные без термической обработки. Звучит рискованно, но не переживайте, ведь такие десерты состоят только из растительных ингредиентов, которые можно есть сырыми. К слову, raw десерты очень быстро и просто готовятся, если сравнивать их с традиционными лакомствами. Также они не содержат рафинированного сахара, что является их главным преимуществом. Можно есть и не толстеть, не сказка ли? Делимся с вами несколькими рецептами, которые однозначно стоит воспроизвести!Сыроедческие конфеты из кураги
Сыроедческие конфеты из кураги
Ингредиенты:
- Курага
- Мед — по вкусу
- Лимонная цедра, кардамон , корица молотая — по вкусу
- Кокосовая стружка – 1/3 части + отдельно для посыпки
Способ приготовления:
- Сначала замочите курагу в кипятке, слейте и дайте ей стечь.
- Смешайте в блендере все ингредиенты: курагу, специи, лимонную цедру, мед и кокосовую стружку.
- Перемешайте получившуюся смесь руками, сделайте небольшие шарики и посыпьте их кокосовой стружкой.
- Конфеты можно хранить в холодильнике, но лучше — съесть сразу и приготовить дополнительную порцию, ведь такое лакомство понравится всем!
Черничный чизкейк с кешью
Черничный чизкейк с кешью
Ингредиенты:
Основа для чизкейка:
- Финики без косточек — 240 г
- Миндаль сырой — 240 г
- Кокосовая стружка — 120 г
- Соль — 2 г
«Сырная» масса для чизкейка:
- Черника замороженная — 250 г
- Кешью сырой — 700 г
- Ваниль — 1 стручок
- Масло кокосовое густое — 90 г
- Сливки кокосовые — 300 г
- Сироп виноградный — 120 г
- Сок лайма — 20 г
Способ приготовления:
- Для основы смешайте финики без косточек, миндаль, кокосовую стружку и соль в комбайне или в блендере дооднородной массы. Выстелите форму пергаментом и выложите в ней основание для чизкейка.
- Затем сделайте сырную массу. Для этого сырой кешью нужно предварительно замочить в холодной воде на 12 часов. Если не успели, залейте орехи горячей водой на один час. Размоченный кешью, сок лайма, замороженную чернику, сироп, ваниль, кокосовые сливки и натертое на терке кокосовое масло смешайте в мощном блендере несколько раз до однородной кремовой массы.
- Вылейте массу на основу и уберите в холодильник минимум на 5 часов
Чиа пудинг
Чиа пудинг
Ингредиенты:
- Семена чиа - 50 г
- Вода - 300 мл
- Кокосовое молоко - 400 мл
- Клубника для декора
- Мёд - 1 ст. л.
- Мята для декора
Способ приготовления:
- Смешайте воду и кокосовое молоко, добавьте семена чиа и оставьте на ночь.
- Утром распределите массу по порциям, украсьте клубникой и листиками мяты.
- Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить клубничный чизкейк в стакане за 10 минут.
Теги: еда, десерты, рецепты