Рецепт выходного дня: молодая картошка, запечённая в беконе

Эти ароматные «картофельные бомбочки» отлично сочетаются со свежими овощами или лёгким соусом (например, чесночным).Блюдо идеально подойдёт для уютного обеда или ужина на выходных. 

Ингредиенты:

• Молодой картофель — 10–12 небольших клубней
• Слайсы бекона — по количеству картофелин
• Оливковое масло — 1–2 ст. л.
• Соль, свежемолотый перец — по вкусу
• Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию)
• Свежий розмарин или тимьян — для аромата
• Деревянные шпажки или зубочистки — чтобы закрепить бекон

Как готовить:

1. Молодую картошку хорошо помойте (чистить не нужно), обсушите полотенцем.
2. Слегка сбрызните клубни оливковым маслом, посолите и поперчите. Если хотите, можно натереть их измельчённым чесноком.
3. Оберните каждую картошку ломтиком бекона и закрепите шпажкой или зубочисткой.
4. Выложите всё на противень, застеленный пергаментом. По желанию добавьте веточки розмарина или тимьяна для аромата.
5. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке около 30–40 минут — до румяной корочки и готовности картошки.
6. Сразу подавайте!

Ранее мы писали, как приготовить рулетики из кабачков с сыром, морковью и яйцами: пошаговый рецепт.