Як вибрати солодкі мандарини, які не залишать вас із «кислим» обличчям?

Неможливо уявити зиму без мандаринів. Ці цитрусові є справжнім символом свят і запаху свіжості. Однак часто можуть трапитися сухі або кислі плоди. Щоб цього не повторилося, час дізнатися секрет вибору найсолодших і найсоковитіших мандаринів.

Як визначити солодкі мандарини?

Сезон мандаринів триває з листопада по лютий, коли полиці магазинів заповнюються різними сортами цього популярного фрукта. Щоб обрати найкращий, зверніть увагу на такі характеристики.

• Колір: інтенсивний помаранчевий колір - перша ознака стиглості та солодкості мандарина. Уникайте блідих, жовтуватих або зеленуватих плодів, оскільки вони часто бувають недостиглими та кислими.
• Пружність шкірки: злегка натисніть на шкірку. Якщо вона швидко відходить, то мандарин, найімовірніше, соковитий і солодкий. Занадто тверда шкірка може вказувати на кислий смак, а занадто м'яка - на перестиглість.
• Вага: важчі мандарини зазвичай містять більше соку, в той час як легкі можуть бути сухими, тому обирайте ті, які здаються важчими для свого розміру.
• Запах: стиглі мандарини мають сильний, свіжий і солодкий аромат. Якщо фрукт не має яскраво вираженого запаху, можливо, він недостатньо стиглий або смачний.
• Розташування біля плодоніжки: перевірте область навколо плодоніжки. Якщо вона біла і м'яка, значить, плід свіжий. Суха або коричнева плодоніжка може вказувати на старіший або низькоякісний фрукт.
• Походження: мандарини з різних регіонів можуть мати різний смак. Наприклад, марокканські клементини відомі своєю солодкістю і відсутністю насіння, тоді як турецькі мандарини найчастіше кисліші та містять більше насіння.

Підсумок

Наступного разу, коли ви купуватимете мандарини, скористайтеся цими порадами і виберіть найсолодші та найсоковитіші фрукти, які скрасять ваші зимові дні. Не забувайте, що крім чудового смаку, мандарини також є багатим джерелом вітаміну С і антиоксидантів, які зміцнюють імунну систему.

Раніше ми писали, що їдять японці для довголіття: 8 щоденних продуктів.