Салат з пекінською капустою і червоною рибою на Новий рік 2025

Покроковий рецепт

30 грудня 2024, 12:14 Автор: Мельник Анна

Shutterstock

Читайте також: Cалат із грибами, куркою та ананасами на Новий рік 2025: рецепт

Якщо ви досі не визначилися, які салати подавати на новорічний стіл, то зверніть увагу на цей рецепт. У цій страві червона риба чудово поєднується з пекінською капустою, яйцями та горошком.

Інгредієнти:

Слабосолона або підкопчена червона риба - 150 г
Пекінська капуста - 1 маленький качан
Консервований зелений горошок - 100-150 г
Зелена цибуля - 1 стебло
Яйця - 4 шт.
Майонез - за смаком

Спосіб приготування:

Спочатку відваріть яйця круто, остудіть і очистіть їх.
Наріжте відварені яйця невеликими шматочками.
Рибу (наприклад, слабосолону червону або копчену) наріжте на середні кубики.
Дрібно нарубайте зелену цибулю.
Білу щільну частину листя пекінської капусти нашаткуйте тонкою соломкою.
Світло-зелену частину наріжте аналогічно, але тримайте окремо.
У салатник або через формувальне кільце викладайте шари. 1-й шар: біла частина пекінської капусти. 2-й шар: консервований горошок. 3-й шар: світло-зелена частина пекінської капусти. 4-й шар: нарізані яйця. 5-й шар: риба, перемішана із зеленою цибулею.
За бажанням посипте верх трохи сухою зеленню (наприклад, кропом або петрушкою).
Перед подачею дайте салату трохи настоятися в холодильнику (близько 20-30 хвилин), щоб шари просочилися.
Смачного!