Рецепт грецького салату з цитрусовими покроково

В Україні зараз цитрусові впали в ціні. Апельсини, грейпфрути, лимони й навіть мандарини можна купити за доступною ціною. Хоч вони й не вирощуються в Україні, але все-таки дешевше ніж зараз полуниця — сезонна ягода. Сьогодні ми пропонуємо вам дуже смачний і легкий рецепт грецького салату з цитрусовими. 

Як приготувати грецький салат із цитрусовими

Інгредієнти: 

• 4 червоних апельсини
• пачка подрібненої фети
• 1/2 склянки нарізаних чорних оливок
• 1/4 склянки оливкової олії 
• 2 столові ложки нарізаної свіжої м'яти 
• 1/2 чайної ложки сушеного орегано 
• 1 перець халапеньо, очищений від насіння і нарізаний кубиками (або залиште насіння для додання гостроти!) 
• 1/2 великого огірка, нарізаного товстими скибочками, а потім розрізаного на четвертинки 
• 1/2 червоної цибулини, нарізаної кубиками 
• Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець. 

Способи приготування:

Натріть на дрібній тертці 1 чайну ложку цедри червоних апельсинів, використовуючи тертку або лимонну цедру. Очистіть апельсини, розріжте їх на часточки (або наріжте кружальцями) і додайте в миску разом із цедрою.

Додайте фету, оливки, оливкову олію, м'яту, орегано, халапеньйо, огірки, цибулю, трохи солі та перцю і перемішайте. Спробуйте і відрегулюйте приправу.