Ківі: користь і шкода фрукта для організму

У всьому світі ківі цінують не тільки за смакові якості, а й за багатий вітамінний склад і корисні властивості. Розповідаємо, як ківі впливає на організм і в яких випадках може нашкодити.

Що потрібно знати про ківі?

Читайте також: Мандарини: користь, скільки можна з'їсти без шкоди для здоров'я

Ківі — екзотичний, але досить поширений і доступний плід. Його батьківщина - Китай, звідси й інша назва - китайський аґрус. На початку минулого століття фрукт уперше привезли до Нової Зеландії. Там-то він і отримав ім'я, під яким пізніше став відомим у всьому світі, - назвали дивину на честь унікального новозеландського птаха ківі. З точки зору ботаніки ківі - ягоди, але багато хто з нас звик називати ці плоди фруктами. Більшість сортів ківі мають ворсисту шкірку. Колір м'якоті плодів переважно зелений, але існує сорт із жовтою м'якоттю. У середньому одна ягода важить 75 г, великі плоди можуть досягати 150 г. Ківі вирізняється свіжим смаком, який нагадує поєднання аґрусу, банана, суниці, яблука, вишні та ананаса.

Калорійність ківі та поживна цінність

Один ківі вагою приблизно 69 г містить:

• 42,1 калорії
• 2,1 г харчових волокон
• 23,5 мг кальцію
• 11,7 мг магнію
• 23,5 мг фосфору
• 215 мг калію
• 90 мкг міді
• 64 мг вітаміну С
• 17,2 мкг фолатів
• 35,9 мкг бета-каротину
• 1,0 мг вітаміну Е
• 27,8 мкг вітаміну К

Користь ківі

1. Зміцнює імунну систему. Кількість вітаміну С у ківі становить 230% від щоденного рекомендованого споживання. Він зміцнює імунітет і захищає від застуд та інфекцій, особливо тих, хто перебуває в групі ризику: літніх людей і дітей.
2. Регулює рівень холестерину. Антиоксиданти, що містяться в ківі, забезпечують профілактику серцево-судинних захворювань. Так, 2-3 плоди на день достатньо, щоб знизити ризик закупорювання артерій і кровоносних судин.
3. Зволожує шкіру. Плоди приблизно на 90% складаються з води, що робить цей фрукт корисним для людей, які намагаються боротися із сухістю. Звісно, новозеландський "аґрус" не замінить H20. Вам все одно доведеться випивати 8 склянок чистої води на день, а якщо ви займаєтеся спортом або фітнесом, то ще більше. Але ківі може стати хорошим додатковим джерелом вологи.
4. Покращує травлення. У ківі багато харчових волокон. Вони покращують травлення і скорочують кількість споживаних калорій за рахунок того, що дають тривале відчуття ситості. А протеолітичний фермент актинідин допомагає перетравлювати більшість білків. 
5. Користь ківі для чоловіків. Ця ягода вважається природним афродизіаком. Вживання ківі сприяє підвищенню лібідо, посилює сексуальний потяг, позитивно впливає на ерекцію (за рахунок вмісту речовин, корисних для кровоносних судин). А цинк сприяє поліпшенню процесу сперматогенезу, що важливо для чоловіків, які хочуть зачати дитину.

Як найкраще вживати ківі

Найкращий варіант - їсти ківі свіжими або додавати в салати. А ось термічна обробка призведе до того, що більшу частину корисних речовин ви просто розгубите - 50% точно! Сік ківі - непоганий варіант, але так ви не отримуєте клітковину. Краще зупиніть свій вибір на смузі. До речі, цей фрукт добре переносить сусідство в блендері з овочами. Коктейль із ківі, шпинатом і огірком може замінити обідній перекус.

Перед вживанням обов'язково промийте ківі, щоб мінімізувати кількість бактерій. Якщо волохата шкірка подразнює слизову рота, протріть ківі паперовим рушником або щіткою для фруктів. Існує гладкий сорт ківі під назвою "ківіньо", але його знайти важко - простіше видалити ворсинки у звичайного.

Краще не їсти більше 2-3 ківі на добу, якщо ви вживаєте їх майже щодня. Часте поїдання цього фрукта у великих дозах може спровокувати дерматит або зіпсувати роботу підшлункової залози, адже ківі дуже насичений вітамінами і кислотою. Якщо ж ви їсте його час від часу, то обмежень у кількості немає - орієнтуйтеся на власне самопочуття.

Кому не можна їсти ківі

Утримайтеся від вживання ягоди, якщо у вас:

• алергія на ківі;
• підвищена кислотність;
• гострий гастрит або виразка;
• діарея (ківі має проносний ефект);
• камені в нирках або ризик їхнього розвитку.

Раніше ми писали про куркуму: як правильно пити, корисні якості прянощі для здоров'я.