Час для барбекю: ТОП-3 простих і апетитних страви
Зібрали для вас три чудові рецепти для барбекю!
Час для барбекю: ТОП-3 простих і апетитних страви фото: freepik.com
Читайте також: 5 маринадів для шашлику, які зроблять смачнішим будь-яке м'ясо
Жар від багаття, душевна компанія, шипіння страв на решітці та бесіди на свіжому повітрі — прості задоволення, що дарує пізня весна та літо. Їжа, приготована на відкритому вогні, — пахне смачніше та має апетитніший вигляд. Збережіть собі кілька рецептів для барбекю, щоб потішити домашніх і пригостити друзів. Ба більше, ці страви можна готувати як на спеціальному грилі, так і на мангалі, використовуючи решітку.Ціла риба, фарширована лимоном, часником і петрушкою
Риба, фарширована лимоном, часником і петрушкою pinterest
Риба, фарширована лимоном, часником і петрушкою
pinterest
Інгредієнти:
- 1 ціла випотрошена очищена риба (форель, скумбрія, сібас, морський окунь тощо) вагою близько 900 г
- ½ лимона
- 1 зубчик часнику
- кілька стебел петрушки
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- 3 ст. л. оливкової олії
Спосіб приготування:
- Спочатку з усіх боків змастіть рибу олією та натріть перцем і сіллю.
- Начиніть її кружечками лимона, подрібненим часником і стеблами петрушки.
- Обсмажуйте рибу на грилі приблизно по 10 хвилин з кожного боку.
Креветки в лимонному маринаді
Креветки в лимонному маринаді pinterest
Креветки в лимонному маринаді
pinterest
Інгредієнти:
- Креветки - 1 кг
- Лимон - 2 шт.
- Часник - 4 зубчики
- Соєвий соус - 50 мл
- Оливкова олія - 100 мл
- Спеції - за смаком
- Імбир
Спосіб приготування:
- Подрібніть часник та імбир, зніміть цедру з 1 лимона і вичавіть сік з обох.
- Змішайте все це з оливковою олією, соєвим соусом і спеціями за смаком.
- Ретельно очистіть креветки. Залийте їх маринадом, рівномірно перемішайте і залиште на 40 хвилин.
- Викладіть на решітку і готуйте кілька хвилин з обох боків.
Спаржа на грилі
Спаржа на грилі pinterest
Спаржа на грилі
pinterest
Інгредієнти:
- Спаржа - 500 г
- Сіль, перець - за смаком
- Рослинна олія - 50 мл
Спосіб приготування:
- Промийте спаржу, висушіть і очистіть від корінців.
- Злегка покрийте очищену спаржу рослинною олією.
- Викладіть головний інгредієнт порціями на гриль.
- Відстань між паличками спаржі та вугіллям має бути не менше 10 см.
- Обсмажуйте на грилі близько 10 хвилин, потім приберіть із вогню. Поперчіть і посоліть за смаком.
Раніше ми розповідали, як смачно приготувати молоду картоплю: ТОП-3 рецепти.
