Рання полуниця: як вибирати ягоду, у чому небезпека неякісної продукції
Смачна і корисна ягода може приховувати небезпеку, якщо вибрати на прилавку неякісну.
Полуниця - це ягода, яка, з'являючись на полицях магазинів та ринків, натякає на літо. У соковитій, яскравій ягоді - багатство вітамінів, проте вистачає і "підводного каміння". Вже зараз можна придбати ранню полуницю, але якщо вибрати неякісну, то можна як мінімум отруїтися.
У цьому матеріалі спробуємо розібратися, як правильно вибрати ранню полуницю і не помилитися з вибором.
Користь полуниці
Полуниця – не тільки смачна, а й корисна ягода. Вона багата на залізо, натрій, калій, кальцій, магній, кремній, мідь, цинк та кремній, а також містить вітаміни А, В1, В2, Е, С.
Полуниця сповнена антиоксидантами, які допомагають зробити шкіру еластичною та пружною. Особливо ягода корисна для жінок, оскільки містить фолієву кислоту, що сприяє нормальній роботі репродуктивної системи.
Смаколик також має протизапальну властивість, сприяє зниженню рівня холестерину, покращує зір і зміцнює пам'ять. Полуниця прискорює метаболізм і стимулює імунну систему.
Як вибрати ранню полуницю
- Рання полуниця є небезпечною, тому не варто нею зловживати, інакше можна отримати алергію або розлад шлунка.
- Насамперед, вибираючи полуницю, варто звернути увагу на хвостик ягоди. Він повинен бути зеленого кольору і легко відриватися, Якщо жовтуватий відтінок - це говорить про несвіжість.
- Колір у полуниці має бути яскраво-червоний. Якщо ягода має темний відтінок, це говорить або про зіпсованість, або про те, що у ній нітрати. Якщо у полуниці світло-рожевий відтінок чи зелені плями – ягода ще не дозріла.
- Зернятка в "ідеальній" полуниці повинні бути глибоко в м'якоті. Якщо зернятка опуклі, то це свідчить про нестиглість.
- Гарна полуниця не повинна бути пом'ятою. Інакше ягода втрачає корисні властивості разом із соком.
- У якісної ягоди має бути яскраво виражений натуральний аромат. Якщо запаху немає, то таку полуницю брати не варто.
- Якщо полуниця ідеального однакового розміру, красиво блищить, то це свідчить про ненатуральність ягоди.
