Як правильно заморозити полуницю на зиму: ТОП способів
Заморожена полуниця допоможе продовжити смак літа

Як правильно заморозити полуницю на зиму: ТОП способів
freepik.com
У період дозрівання полуниці більшість намагається наїстися нею вдосталь, але якщо у вас залишиться трохи ягід, ви напевно захочете їх заморозити. При правильному заморожуванні ягоди збережуть свій приголомшливий літній аромат протягом багатьох місяців. Чудово буде в холодний морозний день приготувати з неї десерт, компот або коктейль, чи не так?
Як правильно заморозити полуницю на зиму: 3 варіанти
1. Цілі ягоди без цукру
Цей варіант підходить для компотів, варіння, випічки, прикрашання десертів.
Як заморозити:
- Відберіть стиглі, але щільні ягоди без пошкоджень.
- Видаліть плодоніжки, ретельно промийте і обсушіть.
- Розкладіть полуницю в один шар на таці або дошці.
- Заморозьте на 3-4 години, потім пересипте в пакет або контейнер.

Заморожена полуниця
pinterest
2. Перетерта полуниця з цукром
Цей спосіб підходить для морсів, соусів, прошарків в торти.
Як заморозити:
- Ягоди промийте й очистіть.
- Перебийте в пюре з цукром (за смаком, приблизно 150 г на 1 кг).
- Розлийте по контейнерах або формочках, залишаючи трохи вільного місця (рідина розширюється при заморожуванні).
3. Полуниця у формі льоду (для напоїв)
Як заморозити:
- Наріжте ягоди невеликими шматочками або використовуйте пюре.
- Розкладіть у формочки для льоду і залийте водою або фруктовим соком.
- Заморозьте, а потім пересипте кубики в пакет.
Раніше ми писали, як правильно зберігати лимони, щоб вони довго не псувалися.