Ці 4 види риби найкорисніші - і набагато дешевші за лосося
Яку рибу можна їсти щодня
Лосось більше не є розкішшю. Це тренд. Усі про нього говорять, усі його рекомендують. Але є риба, яка перевершує його. Поживніша. Дешевша. Доступніша. І для вашого здоров'я - краща.
Скумбрія
Скумбрія - жирна блакитна риба, багата на жирні кислоти EPA і DHA. Саме вони піклуються про серцевий м'яз і стінки судин. Крім того, вона є джерелом селену, вітамінів D і B12. Готується швидко, смак яскраво виражений. За вмістом поживних речовин порівнянна з лососем, але ціна значно нижча. Скумбрія доступна у свіжому, замороженому або консервованому вигляді, і всі три види зберігають свою поживну цінність.
Сардини
Сардини сповнені омега-3, білка, заліза і вітаміну D. Завдяки своєму розміру вони не накопичують ртуть, що робить їх безпечнішими для регулярного вживання. Вони чудові в смаженому, запеченому або консервованому вигляді. У салатах, з пастою або як самостійна страва. Крім поживних речовин, вони також є екологічно чистим вибором, оскільки це швидкозростаюча й екологічно чиста риба.
Анчоуси
Анчоуси містять багато омега-3, кальцію, фосфору і ніацину. Вони мають насичений смак, тому їх не потрібно їсти багато. Навіть невелика кількість впливає на надходження в організм ключових поживних речовин і благотворно впливає на стан кровоносних судин. Вони корисні як доповнення до гарячих страв, холодних закусок або як ароматна основа для соусів. Вони довговічні, доступні за ціною і дуже універсальні на кухні.
Форель
Форель - це прісноводна альтернатива, яка часто залишається поза увагою. У неї ніжне м'ясо, високий вміст білка і натуральних жирів. Вона вирізняється меншим вмістом токсинів, оскільки не є хижаком більших риб. Вона підходить для запікання, тушкування або приготування на грилі. У ній також містяться вітамін А, калій і магній.
Раніше ми писали про ранню полуницю: як вибирати ягоду, у чому небезпека неякісної продукції.
