Отравление: что можно и нельзя есть, как помочь себе без врача
В большинстве случаев пищевое отравление возникает из-за употребления некачественных продуктов.
Каждый человек хоть раз испытывал неприятные ощущения в районе желудка после приема пищи. Пищевое отравление, чаще всего, вызвано употреблением в еду некачественных, несвежих продуктов. К инфекционных пищевым отравлениям относят сальмонеллез, кишечную палочку, дизентерию, золотистый стафилококк и другие.
Диетологи отмечают, что существуют "хорошие" и "плохие" бактерии. Если происходит переизбыток "хороших" - будет отравление.
Главными причинами отравлений являются отсутствие гигиены рук, немытые продукты, просроченная еда или недостаточная термическая обработка. Самыми опасными продуктами, которыми наиболее часто можно заработать пищевое отравление, являются: домашние консервы, сырая рыба, мясные продукты, сырые яйца, молочные продукты, продукты с поврежденной упаковкой, торты и пирожные с кремом.
Как можно констатировать у самого себя отравление? Первые признаки могут появится спустя несколько часов или дней после употребления зараженных продуктов. К основным симптомам относят: боли в животе, тошнота и рвота, диарея, отсутствие аппетита, кровь и слизь в стуле, повышенные метеоризмы, слабость. Нечасто бывает высокая температура. При острых случаях интоксикации температура тела повышается до 40 градусов.
Первая помощь при отравлении
- В первую очередь нужно промыть желудок: выпить 1-2 литра теплой кипяченой воды, добавив в нее соды (1 ст.л. на 1 л воды). Повторить процедуру 2-3 раза, пока в рвоте не появятся чистые промывные воды. Если отравился маленький ребенок, не нужно заниматься самолечением. Им можно промывать желудок исключительно в больнице через зонд.
В результате рвоты и поноса организм может быть обезвожен, поэтому важно каждые 10 минут пить понемногу воду/зеленый или черный чай (некрепкий).
- После необходимо вывести из тела токсины, для чего используют сорбенты. Среди самых популярных: активированный уголь, белый уголь, Атоксил, Сорбекс, Энтеросгель.
- Далее необходимо вызвать стул, если его нет. Для этого можно выпить слабительные средства.
- Когда желудок пуст, важно восстановить водно-солевой баланс. Специалисты советуют принять регидратанты: препараты солями натрия и калия, которые восстанавливают водно-солевой баланс.
Питание при пищевом отравлении
В результате бушующих в организме токсинов, рвоты и диареи вся слизистая желудочно-кишечного тракта воспалена. Поэтому питание после такого должно быть восстанавливающим. В первые сутки после отравление, как правило, ничего не едят, а только пьют.
Во второй день можно начать употребление пищи с 200 мл бульона с сухариками и овощного жидкого пюре. Важно, что диета в этот период должна быть максимально строгой, есть небольшими порциями, а пить обильно. Более детально питание может порекомендовать соответствующий врач.
Также специалисты рекомендуют в первые дни после отравления диету BRAT (banana, rice, applesauce and toast) - бананы, рис, яблочное пюре и хлеб. Данные продуткы содержат необходимые микроэлементы, клетчатку и довольно легко усваивается.
В первые дни не нужно употреблять продукты, содержащие кофеин, алкоголь, а также молочные продукты, жирные, острые или жаренные блюда.
Отравление - самолечение или обратиться к врачу
Обычное пищевое отравление, которое возможно разрешить самому, можно вылечить без обращения в больницу. Важно соблюдать постельный режим, восполнять водный баланс и постепенно возвращаться к привычному ритму. Если самолечение не приносит облегчения состоянию или оно ухудшается - необходимо обратиться к врачу.
Также есть несколько факторов, при которых лучше не заниматься самолечением, а скорее обратиться к врачу:
- появление крови в столе или рвоте;
- не меняется состояние спустя 2-3 дня;
- отравление связано с грибами, рыбой или консервами;
- температура не падает с 38°С более суток;
- появились галлюцинации или больной впал в бред;
- немеют конечности или появились судороги;
- при отравлении ребенка.
