Отруєння: що можна і не можна їсти, як допомогти собі без лікаря

Кожна людина хоч раз відчувала неприємні відчуття в районі шлунка після їди. Харчове отруєння найчастіше викликане вживанням в їжу неякісних, несвіжих продуктів. До інфекційних харчових отруєнь відносять сальмонельоз, кишкову паличку, дизентерію, золотистий стафілокок та інші.

Дієтологи відзначають, що існують "хороші" та "погані" бактерії. Якщо відбувається надлишок "хороших" - буде отруєння.

Головними причинами отруєнь є відсутність гігієни рук, немитих продуктів, прострочена їжа або недостатня термічна обробка. Найнебезпечнішими продуктами, якими найчастіше можна заробити харчове отруєння, є: домашні консерви, сира риба, м'ясні продукти, сирі яйця, молочні продукти, продукти з пошкодженою упаковкою, торти та тістечка з кремом.

Як можна констатувати у себе отруєння? Перші ознаки можуть з'явитися за кілька годин чи днів після вживання заражених продуктів. До основних симптомів відносять: біль у животі, нудоту та блювання, діарея, відсутність апетиту, кров та слиз у стільці, підвищені метеоризми, слабкість. Не часто буває висока температура. За гострих випадків інтоксикації температура тіла підвищується до 40 градусів.

pinterest

Перша допомога при отруєнні

• Насамперед потрібно промити шлунок: випити 1-2 літри теплої кип'яченої води, додавши до неї соди (1 ст.л. на 1 л води). Повторити процедуру 2-3 рази, поки блювоти не з'являться чисті промивні води. Якщо отруїлася маленька дитина, не потрібно займатися самолікуванням. Їм можна промивати шлунок виключно у лікарні через зонд.

Внаслідок блювання і проносу організм може бути зневоднений, тому важливо кожні 10 хвилин пити помалу воду/зелений або чорний чай (неміцний).

• Після цього необхідно вивести з тіла токсини, для чого використовують сорбенти. Серед найпопулярніших: активоване вугілля, біле вугілля, Атоксил, Сорбекс, Ентеросгель.
• Далі необхідно викликати стілець, якщо його немає. Для цього можна випити проносні засоби.
• Коли шлунок порожній, важливо відновити водно-сольовий баланс. Фахівці радять прийняти регідрантанти: препарати солями натрію та калію, які відновлюють водно-сольовий баланс.

pinterest

Харчування при харчовому отруєнні

В результаті бурхливих в організмі токсинів, блювання і діареї вся слизова оболонка шлунково-кишкового тракту запалена. Тому харчування після цього має бути відновлюючим. У першу добу після отруєння зазвичай нічого не їдять, а тільки п'ють.

У другий день можна почати вживання їжі з 200 мл бульйону з сухариками та овочевого рідкого пюре. Важливо, що дієта в цей період повинна бути максимально строгою, їсти невеликі порції, а пити рясно. Детальніше харчування може порекомендувати відповідний лікар.

Також фахівці рекомендують у перші дні після отруєння дієту BRAT (banana, rice, applesauce and toast) - банани, рис, яблучне пюре і хліб. Дані продукти містять необхідні мікроелементи, клітковину і досить легко засвоюється.

У перші дні не потрібно вживати продукти, що містять кофеїн, алкоголь, а також молочні продукти, жирні, гострі або смажені страви.

pinterest

Отруєння - самолікування або звернутися до лікаря

Звичайне харчове отруєння, яке можна дозволити самому, можна вилікувати без звернення до лікарні. Важливо дотримуватись постільного режиму, заповнювати водний баланс і поступово повертатися до звичного ритму. Якщо самолікування не приносить полегшення стану або воно погіршується – необхідно звернутися до лікаря.

Також є кілька факторів, за яких краще не займатися самолікуванням, а скоріше звернутися до лікаря:

• поява крові у столі чи блювоті;
• не змінюється стан через 2-3 дні;
• отруєння пов'язане з грибами, рибою чи консервами;
• температура не падає з 38 ° С більше доби;
• з'явилися галюцинації або хворий впав у марення;
• німіють кінцівки чи з'явилися судоми;
• при отруєнні дитини.