Как приготовить пасхальное печенье с глазурью: пошаговый рецепт

Как приготовить пасхальное печенье с глазурью: пошаговый рецепт
Shutterstock

Читай также: Панеттоне: рецепт пасхальной выпечки от Евгения Клопотенко

Если вы в поиске оригинальных десертов на Пасху, то этот рецепт аппетитного, красивого и хрустящего печенья вам точно понравится. Более того, к процессу готовки можно подключить детей — им наверняка будет интересно вырезать из теста яйца, а затем разрисовывать выпечку.

Ингредиенты для печенья:

  • Мука - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Сливочное масло - 120 г
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Соль - щепотка

Ингредиенты для глазури:

  • Сахарная пудра - 200 г
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Сухое молоко - 50 г
  • Пищевые красители - несколько капель
  • Кукурузный крахмал - 10 г

Способ приготовления:

  1. Сначала взбейте сливочное масло с сахаром.
  2. Добавьте яйцо, ваниль и соль. Взбивайте до однородной массы.
  3. Всыпьте частями муку и замесите мягкое тесто.
  4. Заверните тесто в пленку и дайте ему настояться в холодильнике около 1 часа.
  5. Раскатайте тесто и вырежьте из него фигурки яйца с помощью специальных формочек.
  6. Застелите противень пергаментом и выложите на него печенье. Выпекайте около 10 минут при температуре 180 °С. Дайте блюду остыть.
  7. Переходим к глазури: соедините сахарную пудру, сухое молоко и крахмал.
  8. Затем добавьте 2 ложки обычного молока и хорошо перемешайте до густой однородной массы без комков. Регулируйте густоту с помощью молока.
  9. Разделите глазурь на несколько частей, смешав ее с пищевыми красителями.
  10. Разрисуйте печенье, как вы хотите. Оставьте, чтобы высохло.

Ранее мы писали, как приготовить пасхальный краффин.


Теги: Пасха, десерты, рецепты

Статьи по теме