Как приготовить гранолу дома? Простой рецепт от Алекса Якутова
Читай также: Борщ с яблоками от Руслана Сеничкина (рецепт)
Если неторопливые завтраки в будни – настоящая роскошь для вас, тогда устройте их в выходные! И в это воскресенье появится праздничная возможность, ведь 21 января мы отмечаем День гранолы – запеченной в духовке овсянки. Преимущества этого блюда в том, что оно насыщает наш организм надолго, хорошо сохраняется и является идеальным для здорового питания. Особенно если приготовить его самостоятельно. Рецептом домашней гранолы поделился Шеф, ведущий проекта Нового канала «На ножах» Алекс Якутов.– Я обожаю завтракать гранолой. Добавляю в нее много фруктов, орехов, чтобы полностью насладиться этим вкусным и питательным блюдом, – отмечает Алекс Якутов. – Если вы хотите сделать гранолу дома, тогда советую соблюдать главное правило: выбирайте правильную овсянку. Не покупайте быстрого приготовления, лучше возьмите именно органические овсяные хлопья.
Ингредиенты:
· овсяные органические хлопья – 200 г
· два вида орехов (на выбор: фундук, миндаль, кешью, арахис и т.п.) – 50 г
· клюква сушеная – 50 г
· вишня сушеная – 50 г
· лимон – 1 шт.
· апельсин – 1 шт.
· стружка кокосовая – 100 г
· мед жидкий – 2 ст. л.
Приготовление блюда:
1. Помойте лимон и апельсин. Снимите с цитрусов цедру и натрите на мелкой терке.
2. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: овсяные хлопья, орехи, кокосовую стружку, сушеную клюкву и вишню. Добавьте тертую цедру и мед. Тщательно перемешайте.
3. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите смесь равномерно по всему листу.
4. Поставьте будущую гранолу в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекайте в течение 25 минут. Важно: каждые 10 минут перемешивайте смесь, чтобы она оставалась рассыпчатой.
5. Готовую и охлажденную гранолу переложите в банку. Когда захотите подавать блюдо, заправьте его кокосовым или любым другим молоком, перемешайте и наслаждайтесь!
Теги: рецепты, Алекс Якутов, гранола