Необычно и вкусно: летний рецепт чизкейка из авокадо без выпечки

Необычно и вкусно: летний рецепт чизкейка из авокадо без выпечки
freepik.com

Кому-то нравятся шоколадные десерты, а кому-то освежающие и с легкой кислинкой — если вы из этих сладкоежек, то этот чизкейк из авокадо без выпечки вам точно понравится. Более того, это быстрый и легкий рецепт, который никак не отразится на вашей фигуре.

Ингредиенты:

  • Печенье из непросеянной муки — 200 г
  • Кокосовое масло — 250 г
  • Авокадо — 6 шт.
  • Сливочный сыр — 200 г
  • Сок лайма — 150 мл
  • Мед — 175 г
  • Агар-агар — 1 пакетик

Способ приготовления:

  1. Раскрошите печенье, а кокосовое масло растопите. Смешайте 100 г топленого масла с бисквитной крошкой. Выложите в приготовленную форму и разровняйте сверху.
  2. Авокадо разрежьте пополам, удалите сердцевину и аккуратно отделите мякоть от кожицы. Выжмите сок лайма и смешайте с пюре из авокадо. Добавьте сливочный сыр, мед и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  3. Вскипятите немного воды и добавьте агар-агар. Выпаривайте в течение 2 минут, затем снимите с огня и дайте остыть. Добавьте смесь из авокадо и оставшееся кокосовое масло. Готовую смесь вылейте в форму на бисквитную крошку и дайте настояться в холодильнике в течение 4 часов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тарталетки с малиной и ванильным кремом: пошаговый рецепт.


Теги: торт, десерты, рецепты

Статьи по теме