Как приготовить мороженое из йогурта в домашних условиях: ТОП-3 простых рецепта
Как приготовить мороженое из йогурта в домашних условиях: ТОП-3 простых рецепта фото: freepik.com
Читай также: Комбуча: польза и вред, рецепт напитка в домашних условиях
В жаркие летние дни просто необходимо немного охладиться. Один из лучших вариантов — сделать это при помощи мороженого. Однако оно будет не совсем обычным. Предлагаем вам приготовить в домашних условиях мороженое с йогурта и сезонных ягод и фруктов. Бонус — отсутствие искусственных ароматизаторов и красителей. Делимся простыми рецептами.Ягодное мороженое из кокосового молока и йогурта
Ягодное мороженое из кокосового молока и йогурта
Shutterstock
Ингредиенты:
- Замороженные или свежие ягоды — 200 г
- Кокосовое молоко — ½ чашки
- Натуральный йогурт — 2 чашки
- Сахар — 3 ст. л.
- Лимонный или лаймовый сок — по вкусу
Способ приготовления:
- Сначала перемешайте ягоды, сок цитруса и ложку сахара, оставьте полученную смесь на 15 минут.
- Затем во вторую миску налейте йогурт, кокосовое молоко, добавьте остальной сахар.
- Смешайте содержимое двух мисок, наполните им формочки и положите в морозилку минимум на 4 часа.
Лимонное мороженое из йогурта
Лимонное мороженое из йогурта
Shutterstock
Ингредиенты:
- Лимон — 2 шт.
- Йогурт — 200-300 мл
- Жирные сливки — 400 мл
- Сахар или сахарная пудра — 200 г
Способ приготовления:
- Очистите лимоны от кожуры, натрите ее на мелкой терке. Выжмите сок из лимона. Сок лимона и цедру смешайте с сахарной пудрой или сахаром до полного его растворения.
- Взбейте сливки. В них постепенно влейте йогурт.
- Добавляйте лимонную смесь в сливки постепенно, попутно взбивая получившуюся массу. Взбивайте на протяжении 10 минут. Готовую массу отправьте на два часа в холодильник. Чтобы мороженное получилось более нежным, после первого часа в морозилке можно взбить его еще раз.
Мороженое из йогурта с клубникой по рецепту Евгения Клопотенко
Мороженое из йогурта с клубникой по рецепту Евгения Клопотенко фото: klopotenko.com
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт (густой) — 400 г
- Клубника (свежая) — 200 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Мята — 2-3 листочка
Способ приготовления:
- Клубнику помойте, очистите от хвостиков и перебейте в блендере с сахарной пудрой. Количество сахара вы можете уменьшить или увеличить по собственному вкусу.
- Смешайте йогурт с клубничным пюре в небольшой металлической миске. Отправьте в морозилку, пока йогурт не застынет. У кулинара на это ушло около трех часов. Готовое мороженое украсьте мятой.
- Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом кокосового торта без выпечки, который сможет повторить каждый.
Теги: лето, мороженое, рецепты