Шведські начос із фрикадельками - смачний і популярний рецепт закуски
Спробуйте цей рецепт шведських начосів із фрикадельками.
Класичні начоси у скандинавському стилі, вкриті свинячими фрикадельками, брусничним соусом і свіжим кропом, — ідеально пасують для вечірнього кіносеансу.
Інгредієнти:
- 1 столова ложка рослинної олії
- 350 г готових котлет зі свинини
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 столові ложки простого борошна
- 400 мл яловичого бульйону
- 100 мл подвійних вершків
- 1 столова ложка нарізаного кропу плюс ще для подачі
- 200 г чіпсів тортилья в пакеті
- 125 г горіхового, твердого сиру
- 75 г солоних огірків із кропом, нарізаних
- кілька чайних ложок брусничного або журавлинного соусу
Нагрійте рослинну олію в сковороді й обсмажте фрикадельки протягом 8-10 хвилин або до золотистого кольору.
Додайте вершкове масло, потім посипте борошном. Додавайте яловичий бульйон потроху, поки не змішано, потім подвійні вершки. Варіть на повільному вогні 15 хвилин, щоб соус загус і фрикадельки просмажилися, потім додайте 1 столову ложку нарізаного кропу і добре приправте.
Поки соус загусає, викладіть коржі шарами у форму для запікання, посипте тертим сиром і запікайте в духовці за температури 200C/180C, конвекція/газ 6, протягом 10 хвилин, щоб сир прогрівся та розплавився.
Викладіть на фрикадельки та соус. Викладіть нарізані солодкі солоні огірки з кропом, брусничний або журавлинний соус і ще кропу.
