Алкогольний глінтвейн з шоколадом: рецепт

Коли за вікном холодно і хочеться тепла, на допомогу приходить класичний осінньо-зимовий напій — глінтвейн. Але цей варіант з гірким шоколадом і цитрусовими нотами підніме затишок на абсолютно новий рівень: густий аромат спецій, м'яка солодкість і ледь відчутний смак какао створюють атмосферу свята з першого ковтка.

Інгредієнти:

• апельсин — 1 шт.
• червоне сухе вино — 750 мл
• кориця (палички) — 2 шт.
• бадьян — 2 зірочки
• імбир (мелений) — ½ ч. л.
• мускатний горіх — щіпка
• гвоздика — 5 шт.
• цукор — 100 г
• гіркий шоколад — 50 г

Як готувати:

1. Наріжте апельсин кружальцями й з'єднайте в каструлі з вином, спеціями й цукром.
2. Нагрівайте на слабкому вогні близько 15 хвилин, не доводячи до кипіння.
3. Додайте натертий шоколад, перемішайте і дайте напою настоятися під кришкою кілька хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати варення з гарбуза з апельсином і лимоном: рецепт.