Слива: ТОП-5 корисних властивостей для організму і кому не можна їсти
Читайте також: Що приготувати зі слив: ТОП-3 простих і смачних рецепти
Сливи — не найпопулярніший літній фрукт, але від того не менш корисний і поживний. Розповідаємо, чим саме цінні ці кислуваті плоди, чи є в них шкідливі властивості, і чи можна їсти сливу щодня.Що таке сливи і яка добова норма вживання?
Сливи - це кісточкові фрукти середнього розміру. Найпопулярніший сорт має темну, пурпурно-червону шкірку з жовтим м'якушем усередині, але можна знайти і зеленувато-жовті сливи. У всіх сортів у центрі плоду знаходиться кісточка, яка не є їстівною. У сушеному вигляді сливи називаються чорносливом. Сливи доступні цілий рік. Сезон триває, як правило, з липня по вересень. Деякі пізні сорти прибирають тільки на початку жовтня.
Порція вагою 80 г (приблизно дві маленькі або одна середня слива) вважається однією з п'яти порцій, яку дієтологи рекомендують з'їдати на день.
Порція 80 г забезпечує:
- 29 ккал / 124 кДж
- 0,5 г білка
- 0,1 г жиру
- 7,0 г вуглеводів
- 1,7 г клітковини
- 192 мг калію
Користь і шкода сливи
ТОП-5 корисних властивостей слив
1. Багаті антиоксидантами
Сливи багаті на рослинні сполуки, які мають антиоксидантні властивості - це означає, що вони допомагають запобігти реакції кисню з іншими хімічними речовинами та пошкодженню клітин і тканин. Сливи особливо багаті антоціанами - сполуками, які також відповідають за темний колір шкірки сливи. За даними досліджень, сливи багатші на ці захисні сполуки, ніж інші фрукти, включно з персиками та нектаринами.
2. Може мати протизапальні властивості
Захисні рослинні сполуки, що містяться в сливах, мають протизапальні властивості і можуть допомогти запобігти таким захворюванням, як рак, діабет і ожиріння.
3. Допомагають регулювати рівень цукру в крові
Сливи особливо багаті на поліфенол під назвою хлорогенова кислота - сполуку, яка також міститься в каві і, мабуть, допомагає збалансувати рівень цукру в крові та регулювати апетит.
Вживання фрукта цілком гарантує, що ви отримаєте користь від багатого вмісту клітковини, яка допомагає уповільнити вивільнення природних цукрів.
Користь і шкода сливи
4. Може підтримати здоров'я серця
Сливи багаті різними вітамінами і мінералами, зокрема кальцієм, який забезпечує нормальне згортання крові. Крім того, вони містять калій і вітамін С, а також захисні поліфеноли - все це пов'язано зі зменшенням факторів ризику серцево-судинних захворювань.
5. Може поліпшити когнітивні функції
Багатий вміст поліфенолів у сливах може допомогти пом'якшити вікове зниження когнітивних функцій.
Чи всім можна їсти сливи?
Деякі люди страждають на алергію на сливи. Вони входять до категорії алергенів "пилок берези", поряд з яблуками і персиками, і можуть спричиняти свербіж і набряк рота або горла. Також слива може викликати проблеми зі шлунком у людей, схильних до метеоризму та діареї.
Раніше ми писали про малину: чи можна їсти ягоду щодня?
Теги: харчування, літо, фрукти, здоров`я