Салати на Великдень 2025: 3 прості та смачні рецепти
Салати на Великдень 2025: 3 прості та смачні рецепти
freepik.com
Великодній стіл неможливо уявити без смачних і яскравих весняних салатів. Бажано, щоб вони були легкими, адже достаток великодніх страв і так вражає. Ділимося з вами добіркою рецептів, які чудово доповнять ваше меню на Великдень 2025.
Салат із сиром, виноградом і горішками
Салат із сиром, виноградом і горішками
Інгредієнти:
- Виноград (білий або чорний, без кісточок) - 150 г
- Сир брі або твердий - 100 г
- Горіхи (волоські, мигдаль або кедрові) - жменя
- Листя салату - 1 пучок
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.
- Лимонний сік - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Виноград розріжте навпіл, а сир - кубиками.
- Потім підсмажте горіхи і подрібніть їх.
- Викладіть на салатне листя всі інгредієнти і полийте заправкою з оливкової олії, лимонного соку і меду.
Салат із пекінської капусти, корейської моркви та огірків
Салат із пекінської капусти, корейської моркви та огірків
Інгредієнти:
- Пекінська капуста - 300 г
- Корейська морква - 200 г
- Огірки - 3 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Мелений імбир - за смаком
- Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
- Наріжте пекінську капусту й огірки.
- Додайте корейську моркву і пропущений через прес часник.
- Додайте мелений імбир, сіль і оливкову олію. Перемішайте і приберіть на 2 години в холодильник.
Салат із креветками, апельсинами та болгарським перцем
Салат із креветками, апельсинами та болгарським перцем
Інгредієнти:
- Креветки очищені - 200 г
- Апельсин - 1 великий
- Болгарський перець (жовтий або червоний) - 1 шт.
- Листя салату або мікс (рукола, айсберг тощо) - 1 жменя
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Мед - ½ ч. л.
- Гірчиця зерниста - ½ ч. л. (опціонально)
- Сіль, перець - за смаком
- Насіння кунжуту або подрібнені горіхи - для посипання (за бажанням)
Спосіб приготування:
- Креветки: якщо заморожені - розморозьте. Обсмажте на оливковій олії 2-3 хвилини до рожевого кольору, трохи підсоліть і поперчіть. Або відваріть у підсоленій воді з лимончиком (2-3 хв).
- Апельсин: очистіть від шкірки та білих плівок. Наріжте часточками або кубиками, можна трохи віджати сік - знадобиться для заправки.
- Болгарський перець: наріжте тонкою соломкою або кубиками. За бажанням - трохи припустіть на пательні або залиште сирим для хрускоту.
- Заправка: змішайте: 2 ст. л. оливкової олії + 1 ст. л. лимонного або апельсинового соку + ½ ч. л. меду + гірчиця + сіль і перець. Усе добре збийте виделкою або в баночці.
- Збірка салату: у тарілку викладіть листя салату, додайте перець, апельсин, зверху креветки. Полийте заправкою і посипте кунжутом або горіхами.
Раніше ми писали, що має бути на великодньому столі: ТОП страв.
Теги: Великдень, рецепти