Ранняя клубника: как выбирать ягоду, в чем опасность некачественной продукции
Вкусная и полезная ягода может таить в себе опасность, если выбрать на прилавке некачественную.
Клубника - это ягода, которая, появляясь на полках магазинов и рынков, намекает на предстоящее лето. В сочной, яркой ягоде - богатство витаминов, однако хватает и "подводных камней". Уже сейчас можно приобрести раннюю клубнику, но если выбрать некачественную, то можно, как минимум, отравиться.
В этом материале мы попытаемся разобраться, как правильно выбрать раннюю клубнику и не ошибиться с выбором.
Польза клубники
Клубника - не только вкусная, но и полезная ягода. Она богата на железо, натрий, калий, кальций, магний, кремний, медь, цинк и кремний, а также содержит витамины А, В1, В2, Е, С.
Клубника полна антиоксидантами, которые помогают сделать кожу эластичной и упругой. Особенно ягода полезна для женщин, так как содержит фолиевую кислоту, что способствует нормальной работе репродуктивной системы.
Вкусность также обладает противовоспалительным свойством, способствует снижению уровня холестерина, улучшает зрение и укрепляет память. Клубника ускоряет метаболизм и стимулирует иммунную систему.
Как выбрать раннюю клубнику
- Ранняя клубника является опасной, поэтому не стоит ею злоупотреблять, иначе можно заполучить аллергию или расстройство желудка.
- В первую очередь, выбирая клубнику, стоит обратить внимание на хвостик ягоды. Он должен быть зеленого цвета и легко отрываться, если желтоватого оттенка - это говорит о несвежести.
- Цвет у клубники должен быть ярко-красный. Если ягода имеет темный оттенок, то это говорит либо об испорченности, либо то, что в ней нитраты. Если у клубники светло-розовый оттенок или зеленоватые пятна - ягода еще не дозрела.
- Зернышки в "идеальной" клубнике должны быть глубоко в мякоти. Если зернышки выпуклые, то это говорит о не спелости.
- Хорошая клубника не должна быть помятой. Иначе ягода теряет полезные свойства вместе с соком.
- У качественной ягоды должен быть ярко выраженный натуральный аромат. Если запаха нет, то такую клубнику брать не стоит.
- Если клубника идеального одинакового размера, красиво блестит, то это говорит о ненатуральности ягоды.
