Как часто можно есть яйца без вреда для здоровья - советы диетологов
Яйца являются полезным продуктом, ведь содержат в себе белок, витамины А и В, фолиевую кислоту и Омега-3.
Яйца - это полезный продукт, который богат витаминами и белком. Его польза неоспорима, ведь повышают иммунитет, нормализуют артериальное давление, защищают нервную систему и помогают в борьбе с лишними килограммами. Содержащийся в яйцах протеин необходим для строительства клеток организма: мышц и внутренних органов, а также костей, волос и кожи.
Согласно исследованию американских ученых, опубликованных в медицинском журнале JAMA, оптимально и полезно есть 2-3 яйца в неделю. Если употреблять яйца чаще, то это может привести к повышению уровня холестерина в крови. В случае повышенного холестерина, могут начаться проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Отметим, что именно желток содержит холестерин. В среднем, в яичном желтке около 185 миллиграммов холестерина. Если съесть 300 мг в день, то на 17% увеличивается риск возникновения проблем с сердечно-сосудистой системой, а на 18% - преждевременной смерти.
Другие специалисты считают, что 2-3 яйца в день - это нормальное количество для обычного человека. Главное - не больше 6 яиц в неделю. Если человек активно занимается спортом, то может увеличить дневное количество до шести яиц. Однако врачи советуют налегать именно на белок.
Также стоит отметить, что не нужно есть ежедневно жареные яйца, ведь это самое вредное блюдо из этого продукта.
Все яйца являются полезными: куриные, страусиные и перепелиные. Они отличаются только по содержанию жира и белка, и все обладают холестерином. Однако его нейтрализуют содержащиеся в яйце лецитин и фосфолипиды. Поэтому яиц не стоит бояться.
Выделим тот момент, что стоит пить сырые яйца, так как существует риск заражения сальмонеллезом, а также они плохо перевариваются.
Наиболее полезные - вареные яйца быстрой или длительной варки, особенно сваренные вкрутую. Тогда организм усвоит около 90% полезных веществ.
Подводя итог, процитируем доктора Фрэнки Филипса из Британской диетологической ассоциации: "Съедать одно или даже два яйца в день - это здорово. Не надо их бояться". Однако злоупотреблять данным продуктом не нужно, ведь в них много белка. Переизбыток белка в организме влечет за собой излишнюю нагрузку на почки.
