Как продлить лето: 7 трав, которые легко вырастить в воде
Как устроить «зелёный сад» у себя на подоконнике
Забудьте о мешках с землёй, грязных руках и разочаровании, когда купленное растение вянет через пару недель. Есть способ куда проще — выращивать свежие травы в воде. Минимум усилий, никакой земли и максимум удовольствия: всё, что нужно, — это стакан чистой воды, немного солнечного света и веточка любимой зелени. А ещё приятный бонус: в воде многие травы растут даже быстрее и дольше, чем в почве!
Ваш мини-сад на подоконнике будет не только радовать глаз зелёными ростками в стильных банках, но и всегда обеспечивать кухню свежими ароматами. Это красиво, практично и невероятно удобно: специи для салата, коктейля или чая — всегда под рукой, даже зимой. Рассказываем вместе с City Magazine про 7 трав, которые легко вырастить в воде.
1. Мята
Мята — настоящий спринтер: всего за пару дней в воде она пускает крепкие корни и начинает радовать сочной зеленью. Главное — менять воду и давать немного солнца. Регулярная обрезка сделает кустик ещё пышнее.
Где использовать: мохито, лимонады, салаты, десерты. А ещё — для освежения воздуха на кухне.
2. Петрушка
Пара веточек петрушки в стакане воды — и вот уже новые листья появляются почти каждый день. Чем чаще срезаете — тем дольше она плодоносит.
Где использовать: супы, жаркое, салаты, песто. Добавляйте в конце приготовления — аромат будет ярче.
3. Розмарин
Розмарин немного капризный: корни в воде появляются не сразу, но результат стоит ожидания. При хорошем уходе он будет расти месяцами.
Где использовать: запечённое мясо и картофель, фокачча, маринады, травяной чай.
4. Орегано
Орегано обожает солнце. Стебель в воде быстро даёт новые побеги — и вот уже у вас ароматный акцент для итальянских блюд.
Где использовать: пицца, паста, греческие салаты.
5. Лук-порей
Хотите зелень «прямо сейчас»? Поместите белую часть луковицы с корнями в воду — и через 3 дня появятся новые побеги.
Где использовать: супы, паста, рамен, сэндвичи.
6. Тимьян
Тимьян растёт медленнее, но аромат компенсирует всё. При хорошем освещении даёт стабильный урожай.
Где использовать: блюда с грибами, рыбой, бараниной. Попробуйте сироп из тимьяна в коктейлях — эффект «вау» гарантирован.
7. Базилик
Базилик любит свет и тепло. В воде он живёт долго, если регулярно менять воду и удалять бутоны.
Где использовать: капрезе, паста, брускетта. Настоящий вкус Италии — прямо с вашего подоконника.
Как начать?
Всё просто: возьмите красивые стеклянные банки, налейте фильтрованной воды, поставьте их в самое светлое место и добавьте немного заботы — меняйте воду каждые 2–3 дня. И ваш зелёный сад будет радовать вас круглый год.
Ранее мы писали, какие комнатные растения приносят в дом богатство.
