Салат с пекинской капустой и красной рыбой на Новый год 2025

Читай также: Слоёный салат с грибами, курицей и ананасами на Новый год 2025: рецепт

Если вы до сих пор не определились, какие салаты подавать на новогодний стол, то обратите внимание на этот рецепт. В этом блюде красная рыба прекрасно сочетается с пекинской капустой, яйцами и горошком.

Ингредиенты:

• Слабосолёная или подкопчённая красная рыба - 150 г
• Пекинская капуста - 1 маленький кочан
• Консервированный зелёный горошек -100–150 г
• Зелёный лук - 1 стебель
• Яйца - 4 шт.
• Майонез - по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала отварите яйца вкрутую, остудите и очистите их.
2. Нарежьте отваренные яйца небольшими кусочками.
3. Рыбу (например, слабосоленую красную или копченую) нарежьте на средние кубики.
4. Мелко нарубите зелёный лук.
5. Белую плотную часть листьев пекинской капусты нашинкуйте тонкой соломкой.
6. Светло-зелёную часть нарежьте аналогично, но держите отдельно.
7. В салатник или через формировочное кольцо выкладывайте слои. 1-й слой: белая часть пекинской капусты. 2-й слой: консервированный горошек. 3-й слой: светло-зелёная часть пекинской капусты. 4-й слой: нарезанные яйца. 5-й слой: рыба, перемешанная с зелёным луком.
8. По желанию посыпьте верх немного сухой зеленью (например, укропом или петрушкой).
9. Перед подачей дайте салату немного настояться в холодильнике (около 20–30 минут), чтобы слои пропитались.
10. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить порционный оливье с куриной грудкой в стакане на Новый год 2025.

---

Теги: Новый год, рецепты