Рецепт дня: салат с курицей и запечённой тыквой
Читай также: С тыквой и фетой: рецепт идеальных сезонных брускетт
Тыква - один из главных осенних сезонных продуктов. Она прекрасно сочетается с мясом и другими овощами. Также ее часто добавляют в салаты, поэтому дополнительная порция витаминов обеспечена. Делимся с вами рецептом салата с курицей и запечённой тыквой.Ингредиенты:
- Очищенная тыква - 300 г
- Филе куриной грудки - 2 шт.
- Моцарелла в шариках - 200 г
- Оливки без косточек - 80 г
- Рукола - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
- Куриное филе: отварите курицу до готовности, примерно 25 минут, затем нарежьте её кусочками.
- Запечённая тыква: нарежьте тыкву небольшими кубиками, посолите, поперчите и сбрызните маслом. Запекайте на противне около 15 минут при 200 °C.
- Оливки и сыр: разрежьте оливки на части и нарежьте моцареллу.
- Сборка салата: В миске соедините курицу, тыкву, оливки, сыр и руколу. Посолите, поперчите, добавьте немного масла и перемешайте.
Ранее мы писали, как приготовить салат с тыквой и хурмой в йогуртовой заправке.
Теги: рецепты