Завтрак со вкусом лета: сырники с абрикосами

Завтрак со вкусом лета: сырники с абрикосами
Shutterstock

Читай также: Рецепт дня: персиковый мусс из трёх ингредиентов

Летом благодаря изобилию ягод и фруктов можно экспериментировать с различными начинками для блюд. Например, почему бы не добавить в привычные сырники ароматные абрикосы? Получится очень вкусный, сытный и красивый завтрак, который подарит силы на весь день. Делимся с вами рецептом.

Ингредиенты:

  • Абрикосы - 5–6 шт.
  • Творог - 500 г
  • Мука - 100 г + для панировки
  • Сахар - 3–4 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 4 ст. л. + для лепки
  • Соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Подготовьте духовку, разогрев ее до 200°С. Форму для выпекания застелите пергаментом.
  2. Измельчите творог блендером или протрите через сито.
  3. Взбейте яйцо венчиком, добавив к нему сахар и соль.
  4. Смешайте творог с яйцом, добавьте муку и тщательно перемешайте.
  5. Избавьтесь от абрикосовых косточек и нарежьте фрукты дольками.
  6. Смажьте руки маслом и сформируйте лепешку из 3 столовых ложек теста.
  7. На центр теста разместите несколько кусочков абрикоса, залепите края и сделайте красивый сырник.
  8. По такому же принципу слепите остальные сырники с абрикосами и присыпьте их мукой.
  9. Обжарьте сырники на разогретом масле около 3 минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
  10. Выложите их на противень и ещё выпекайте около 10 минут.
  11. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить пирог с вишнями и орехами.


Теги: лето, фрукты, рецепты

Статьи по теме