Как приготовить смородиновый соус к мясу: ТОП-2 рецепта

Как приготовить смородиновый соус к мясу: ТОП-2 рецепта
depositphotos.com

Читай также: Блюда с молодым горошком: ТОП-3 оригинальных рецепта

Для тех, кто любит экспериментировать со вкусами, — предлагаем приготовить невероятный соус из черной и красной смородины, который лучше всего сочетается с блюдами из свинины, баранины, утки, гуся, индейки и курятины. Делимся с вами простыми рецептами, которые точно займут видное место в вашей кулинарной книге.

Универсальный соус из красной смородины

Соус из красной смородины

pinterest

Ингредиенты:

  • Красная смородина — 500 г
  • Мёд — 180 г
  • Бальзамический уксус или лимонный сок — 60 мл

Способ приготовления:

  1. Сначала очистите смородину от веточек и сложите в кастрюлю. Затем добавьте к ней мёд и уксус.
  2. Варите соус на небольшом огне 25–30 минут, периодически помешивая и разминая ягоды лопаткой.
  3. Когда соус загустеет, снимите его с огня и измельчите блендером.

Соус из черной смородины

Соус из черной смородины

pinterest

Ингредиенты:

  • Черная смородина — 500 г
  • Сахар — 100 г
  • Уксус яблочный — 100 мл
  • Вода — 50 мл
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Чеснок сушеный, корица молотая, перец чили(порошок) — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очистите смородину от веточек и положите ягоды в кастрюлю. Влейте воду и проварите около 5 минут. Дайте остыть, а потом перетрите через сито.
  2. В ягодную смесь добавьте чеснок, корицу, сахар, порошок перца, соль и перец.
  3. Взбейте получившуюся массу блендером, а затем переложите в сотейник и готовьте на маленьком огне около 15 минут.
  4. Затем влейте уксус, перемешайте, доведите до кипения и можно выключать.

Ранее мы рассказывали, как приготовить песто из чесночных стрелок.


Теги: вкусная еда, лето, рецепты

Статьи по теме