Що має бути на великодньому столі: ТОП страв

Читайте також: Великодній кошик 2024: вартість набору, як зібрати

Зовсім скоро, 5 травня, православні християни східного обряду відзначать одне з найважливіших свят — Великдень. Цього дня заведено радіти, веселитися, наповнювати свою душу теплом, світлом, збиратися з сім'єю і друзями за пишним святковим столом. Що обов'язково приготувати на Великдень — далі в матеріалі.

1. Паска

Паска — "королева" столу, без якої неможливо уявити це світле свято. На сьогоднішній день існує маса рецептів і варіантів цієї святкової випічки — сирні, шоколадні, крафіни, панеттоне тощо. Яку приготувати або купити — вирішувати тільки вам. Традиційно паску потрібно освятити перед тим, як сідати за стіл. 

2. Великодні яйця

Ще один із символів свята. Зазвичай яйця покривають харчовими барвниками різних кольорів: від рожевого до синього. Найпростіший спосіб — зварити крашанки у відварі цибулиння. Також популярністю користуються спеціальні наклейки, які легко можна знайти в магазинах напередодні свята. Одна з головних традицій Великодня — "битися" яйцями. Згідно з однією з версій, биття яєць символізує боротьбу добра зі злом. Яйце-переможець вважалося головним добром і зберігалося в будинку весь рік як оберіг.

3. Гарячі страви

На Великдень прийнято запікати буженину. За таким же принципом можна запекти і курку, і індичку — щодо м'ясних страв обмежень практично немає. Також на стіл потрібно поставити домашню ковбасу. Якщо ви віддаєте перевагу рибі, то її також можна запекти або посмажити. Для цього підійде минтай, хек, форель, лосось тощо.

Що ще поставити на великодній стіл

1. Закуски. Поставте на стіл різноманітні закуски з овочів і соління, оселедець, заливну рибу, холодець із хріном, печеню з грибами. Можна зробити тарталетки з начинками за смаком, сирні та ковбасні шпажки.
2. Салати. Вони мають бути максимально легкими, щоб краще засвоїлися м'ясні страви. Для салатів ідеально підійдуть сезонні овочі та зелень - капуста, огірки, помідори, шпинат.
3. Десерти. Тут обмежень також немає: крім пасок, на стіл ставлять кекси, пиріжки з вишнею, яблуками тощо.
4. Алкоголь. Головним напоєм Великодня вважається кагор, проте дозволяються домашні настоянки або інші вина.

Раніше ми писали, яка погода буде на Вербну неділю та Великдень 2024: прогнози синоптиків.