ТОП-5 смачних і простих салатів із редискою, які варто спробувати

Редис — це справжнє джерело вітамінів. У ньому також присутні різні мінерали: калій, фосфор, кальцій і багато інших — те, що потрібно після затяжної зими. Тож не дивно, що салат із редискою одним із перших з'являється на наших столах із приходом весни. Особливою перевагою цієї страви є простота — покришив овочі, зелень за смаком, і можна насолоджуватися корисним та смачним салатом. А ще можна проявити трохи фантазії, додавши до редиски м'ясо, морепродукти або навіть запекти її. Зібрали для вас 5 класних рецептів салатів, які безперечно варто спробувати.

Салат із мідіями, яйцями та редискою

Салат із мідіями, яйцями та редискою

pinterest

Інгредієнти:

• Редис - 4-5 шт.
• Мариновані або відварені мідії - 200-250 г
• Мікс листової зелені для салату - за смаком
• Фіолетова цибуля - ¼ шт.
• Огірки свіжі - 1-2 шт.
• Перепелині яйця - 6-8 шт.
• Зерниста гірчиця - 2 ст. л.
• Оливкова олія - 1-2 ст. л.
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Спочатку відваріть перепелині яйця за 4-5 хвилин. Остудіть і очистіть.
2. Наріжте цибулю половинками або чвертинками кілець, яйця - половинками або чвертинками, огірки та редиску - тонкими кружечками.
3. Складіть у миску мідії разом з овочами, зеленню та яйцями.
4. Додайте оливкову олію, гірчицю і сіль, перемішайте.

Салат із печеної редиски

Салат із печеної редиски

pinterest

Інгредієнти:

• Редиска - 400 г
• Часник (розчавлений, але не очищений) - 6 зубчиків
• Ріпакова олія - 1 ст. л.
• Спеції - за смаком

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°С.
2. Викладіть редис і роздавлені зубчики часнику у форму для запікання, добре приправте і збризніть олією.
3. Перемішайте, щоб покрити редис і часник олією та спеціями.
4. Запікайте 30-40 хвилин або поки редис не стане м'яким. Видавіть часник зі шкірки, акуратно перемішайте і подавайте на стіл.
5. Смачного!

Салат із кисломолочним сиром, редискою та огірком

Салат із кисломолочним сиром, редискою та огірком

pinterest

Інгредієнти:

• Редис - 200 г
• Сир - 100 г
• Зелена цибуля - ¹⁄₄ пучка
• Огірки - 1-2 шт.
• Сметана - 2 ст. л.
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Наріжте редис і огірки невеликими шматочками. Порубайте цибулю.
2. Додайте до овочів і зелені сир, сметану, сіль і перемішайте. 

Салат із редискою, капустою та селерою

Салат із редискою, капустою та селерою

pinterest

Інгредієнти:

• Редиска - 2 шт.
• Капуста - 50 г 
• Половина стебла селери
• Половина огірка
• Помідор - 1 шт.
• Зелена цибуля
• Пучок базиліку
• Пучок кінзи
• Олія та спеції

Спосіб приготування:

1. Довільно наріжте всі овочі.
2. Додайте до них нашатковану капусту.
3. Подрібніть у салат зелень, приправте і збризніть олією за смаком.
4. Смачного!

Теплий салат із редискою, куркою, помідорами та огірками

Теплий салат із редискою, куркою, помідорами та огірками

pinterest

Інгредієнти:

• Редиска - 150 г
• Філе курячої грудки - 1 шт.
• Помідори - 2-3 шт.
• Свіжі огірки - 2 шт.
• Мікс листової зелені для салату - 70-80 г
• Паприка - ⅓ ч. л.
• Приправа для курки - ⅓ ч. л.
• Рослинна олія - за смаком
• Сіль - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування:

1. Крупно наріжте редис, огірки, помідори та зелень.
2. Складіть усе в миску. Посоліть, поперчіть, полийте олією і перемішайте.
3. Куряче філе загорніть у плівку або пакет і злегка відбийте. З усіх боків натріть сіллю, чорним перцем, паприкою та приправою.
4. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте філе приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
5. Наріжте курку шматочками та додайте в салат. Одразу ж подавайте до столу.
6. Смачного!