Рецепт дня: курка, запечена з кабачком

Рецепт дня: курка, запечена з кабачком

Shutterstock

Поєднання м'яса та овочів — безпрограшний варіант на всі випадки життя. Сьогодні пропонуємо запекти куряче філе з кабачком, додавши різні спеції. Вийде легка та апетитна страва для обіду або вечері.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 450 г
• Кабачок — 1 шт.
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.
• Копчена паприка — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Мелений кумін (зіра) — 1 ч. л.
• Сушений часник — 1 ч. л.
• Чорний мелений перець — за смаком
• Сіль — за смаком
• Оливкова олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Підготовка продуктів: наріжте куряче філе, кабачок і цибулю кубиками або часточками середнього розміру.
2. Маринад: у глибокій мисці з'єднайте м'ясо і овочі з оливковою олією, сушеним часником, паприкою, орегано, кумином, сіллю і перцем. Ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок просочився спеціями.
3. Маринування: залиште суміш на 15-20 хвилин при кімнатній температурі. Можна потримати довше — так страва вийде ще ароматнішою.
4. Запікання: перекладіть все в жаростійку форму, розрівняйте. Запікайте в розігрітій до 220 °C духовці близько 30 хвилин — до рум'яної скоринки і повної готовності курки.
5. Подача: подавайте з рисом, булгуром або свіжим салатом. 

Раніше ми писали, як приготувати запіканку з молодої капусти з яйцями і сиром: покроковий рецепт.