Белый глинтвейн с вином и сидром: пошаговый рецепт

Глинтвейн - это тот напиток, который у многих ассоциируется с зимними прогулками и уютными вечерами. К слову, его легко приготовить в домашних условиях. Делимся с вами рецептом белого глинтвейна с вином и сидром.

Ингредиенты:

• Вино белое сухое - 750 мл
• Яблочный сидр - 400 мл
• Лимон - 2–3 ломтика
• Апельсин - 2–3 ломтика
• Гвоздика - 8 шт.
• Сахар - 1 ст. л.
• Бадьян - 1 звёздочка
• Корица палочками - 2 шт.

Способ приготовления:

1. Подготовьте кастрюлю: выберите кастрюлю с толстым дном, чтобы напиток нагревался равномерно.
2. Соедините ингредиенты: добавьте белое вино, яблочный сидр, сахар, гвоздику, бадьян и палочки корицы. Положите ломтики лимона и апельсина, слегка их нажав, чтобы выделился сок.
3. Нагрейте: грейте напиток на слабом огне, не доводя до кипения (оптимальная температура — около 70–80 °C). Дайте специям раскрыть свой аромат в течение 5–7 минут.
4. Корректируйте вкус: попробуйте глинтвейн. Если он кажется недостаточно сладким, добавьте ещё сахара или мёда.
5. Подача: процедите напиток через сито, чтобы убрать специи и фруктовые кусочки. Подавайте в тёплых кружках или бокалах, украсив ломтиком апельсина, корицей или звездой бадьяна.

Ранее мы писали, как приготовить лимонный мусс со сливками: пошаговый рецепт.