Как выбрать сладкие мандарины, которые не оставят вас с "кислым" лицом?

Невозможно представить зиму без мандаринов. Эти небольшие цитрусовые являются настоящим символом праздников и запаха свежести. Однако часто могут попасться сухие или кислые плоды. Чтобы этого не повторилось, пора узнать секрет выбора самых сладких и сочных мандаринов.

Как определить сладкие мандарины?

Сезон мандаринов длится с ноября по февраль, когда полки магазинов заполняются различными сортами этого популярного фрукта. Чтобы выбрать лучший, обратите внимание на следующие характеристики.

• Цвет: интенсивный оранжевый цвет - первый признак спелости и сладости мандарина. Избегайте бледных, желтоватых или зеленоватых плодов, так как они часто бывают недозрелыми и кислыми.
• Упругость кожуры: слегка надавите на кожуру. Если она быстро отходит, то мандарин, скорее всего, сочный и сладкий. Слишком твердая кожура может указывать на кислый вкус, а слишком мягкая - на перезрелость.
• Вес: более тяжелые мандарины обычно содержат больше сока, в то время как легкие могут быть сухими, поэтому выбирайте те, которые кажутся более тяжелыми для своего размера.
• Запах: спелые мандарины обладают сильным, свежим и сладким ароматом. Если фрукт не имеет ярко выраженного запаха, возможно, он недостаточно спелый или вкусный.
• Расположение у плодоножки: проверьте область вокруг плодоножки. Если она белая и мягкая, значит, плод свежий. Сухая или коричневатая плодоножка может указывать на более старый или низкокачественный фрукт.
• Происхождение: мандарины из разных регионов могут иметь разный вкус. Например, марокканские клементины известны своей сладостью и отсутствием семян, в то время как турецкие мандарины чаще всего более кислые и содержат больше семян.

Итог

В следующий раз, когда вы будете покупать мандарины, воспользуйтесь этими советами и выберите самые сладкие и сочные фрукты, которые скрасят ваши зимние дни. Не забывайте, что помимо великолепного вкуса, мандарины также являются богатым источником витамина С и антиоксидантов, укрепляющих иммунную систему.

Ранее мы писали, что едят японцы для долголетия: 8 ежедневных продуктов.