Рецепт дня: крамбл с грушами, яблоками и грецкими орехами

Читай также: Как приготовить кукурузно-тыквенный суп: пошаговый рецепт

Крамбл - это простой и вкусный пирог английской кухни. Его готовят из различных фруктов - чаще всего сезонных. Предлагаем сделать его из яблок, груш и грецких орехов. Этот десерт идеально подходит для осенних дней.

Ингредиенты:

• Груши - 500 г
• Яблоки - 500 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Лимон - 1 шт.
• Мука - 175 г
• Сливочное масло - 85 г
• Сахар - 85 г + 2 ст. л.
• Розмарин - 1 веточка

Способ приготовления:

1. Подготовка фруктов: Очистите яблоки и груши, нарежьте их небольшими кусочками. С лимона снимите цедру и выжмите сок с половины лимона.
2. Тушение фруктов: В кастрюле сложите яблоки, добавьте цедру, лимонный сок, сахар и веточку розмарина. Варите на среднем огне 3–4 минуты. Затем добавьте груши, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.
3. Ореховая крошка: Измельчите орехи и смешайте их с мукой, сахаром и холодным сливочным маслом до состояния мелких крошек.
4. Запекание: Переложите фрукты в форму, посыпьте сверху ореховой смесью и запекайте 20–25 минут при температуре 190°C, пока крошка не станет золотистой.

Ранее мы писали, как приготовить морковное печенье: пошаговый рецепт.

---

Теги: осень, пироги, десерты, рецепты